每當外地人談到我們重慶的時候，最讓他們惦記的東西我相信就是重慶火鍋了。作為重慶地區最著名的美食之一，重慶火鍋的名頭早已經在中國打響，很多人都通過一些視頻或者圖片來了解重慶火鍋的感覺。
正是因為這些東西，再加上一些沒怎麼接觸過辣椒的外地人，造成了重慶火鍋就是辣椒堆出來的。但實際上，我們重慶火鍋雖然比較辣，但還真不是隻有辣椒，裡面的作料可以說“班眼”多得很，不是一兩句話就能說清楚的（如果我的粉絲們想看的話，本人會專門為大家寫一篇重慶火鍋作料詳解）。
不管真相是怎麼樣的，重慶火鍋在很多人眼裡就是辣椒加開水的另外一種方式而已。比如近日因為某綜藝節目，於是包括張藝興、張雲雷等明星都到重慶體驗了一下山城的風土人情。而其中的迪麗熱巴更是直接深入到了我們重慶的超市之中，不知道是不是因為看到了正在販賣的火鍋底料，她突然問旁邊的人說：“你們重慶人的火鍋是不是就是吃辣椒呀？”。
這樣看來，我們確實很有必要向大家科普一下重慶火鍋裡面的“名堂”，你們覺得也？
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