在中國，剛開始接觸西餐的人多數不知道意大利千層麵是什麼東東。這種拼寫成Lasagne的食物其實有點像千層肉餅。它也是西餐中除了最受我們歡迎的意麵之外，另一擁有爆款潛質的美食哦！
波羅蜜樹第一次知道它，是因為看經典卡通：《加菲貓》，那隻可愛肥貓最愛吃的不是貓糧，而是外賣千層麵！美美吃完了千層麵，再打個盹兒，這就是加菲夢寐以求的完美貓生！哈哈，這樣的美味，我肯定要為大家詳解奉上的啦。
好吧，簡單說，你熟悉的意大利麵，除了有各種可愛造型的款式，還有一種寬面。它是一片一片的，裝在紙盒子裡賣的那種，這就是做千層麵的麵皮：意式寬面。
意大利千層麵就是用這種麵皮煮好後，配上餡料，一層餡兒一層皮，摞成一層層的，然後在烤箱裡烤出的美味。它的外表熱力四射，特別養眼，儘管每層都是鋪進了一樣的餡料，可是吃每層的感覺卻都不一樣，簡直就是生活的一種享受。
如果你有烤箱（一個200多塊錢，微波爐大小的那種就行），再準備些原料：千層麵皮（大概20多塊錢一盒，夠你用半年）、牛肉餡兒、意麵醬、馬蘇裡拉芝士碎，那你也可以在這浪漫的假期裡，給他搞定這款令人驚豔的美味！
為什麼要特地強調是給他？因為意大利千層麵的基本款都是牛肉餡兒的，這玩意兒熱量奇高，卻是男人無法抗拒的誘惑，誰讓他們都是肉食動物呢！
做千層麵的步驟，就是以下這樣，對於聰明的女友們，其實也簡單極了：
1.大蒜粒、洋蔥粒爆香鍋底，加入純牛肉餡料和香料及番茄醬調製成餡料。
2.千層麵皮放沸水中煮熟，撈出。
3.取第一張麵皮放入長方形的瓷盤底（注意盤底要刷層油，避免粘連）。麵皮上鋪滿調好的牛肉餡料，再放一層面皮，再放肉餡，如此這般直到和容器頂部基本持平。
4.表層均勻撒上馬蘇裡拉芝士，放入烤箱，選擇高火（220度），時間20-30分鐘，直到表層芝士變成金黃色且佈滿深色斑點。
看到這樣的情景，令人驚豔的千層麵就可以上桌啦！
吃千層麵，要用刀叉。餐刀切到底，分出小塊兒，用叉子叉住這些小塊，送入口中。此時此刻，美味非常的千層麵就會在他的口腔中攪動味蕾，讓他滿口生津，霸道的替你俘獲他的那顆直男雄心。
特別說明一下馬蘇裡拉芝士。這種芝士是烤完之後可以產生好看的焦斑，而且還能拉出芝士絲的那種，以後我還會專門介紹。買它你可以找萬能的某寶，找不到的話，就用超市裡有的做三明治用的芝士片其實也可以。
各位，歡迎關注波羅蜜樹為大家制作的美食頭條號。波羅蜜樹是一位專注美食流總裁甜寵文的網絡作家，最新作品《龍少遇見雪霏霏》正在頭條小說連載，想看請點鏈接
所有為大家蒐集的這些美食，都會出現在本人的小說裡哈。大家對照著一起看，絕對能體驗到淺嘗美味的畫面感。我在頭條也爭取儘快發更多的作品給大家哈，寶寶們敬請期待！嘻嘻嘻。
閱讀更多 波羅蜜樹 的文章
