營養 健康 快樂廚房 點擊關注 ↑ 豫通人家日常美食記 我們今天做的麵條是雞蛋番茄面，荊芥是非常有營養的蔬菜，在麵條裡面調味比較好；也是我們做麵條必不可少的一種蔬菜，雞蛋番茄面是怎麼做的呢？我們需要的材料有: 雞蛋、番茄、麵條、荊芥、蔥以及一些普通的調料。
做法: 1. 把荊芥去掉杆，留下葉子和頭，把它們洗淨待用；
2. 我們儘量挑一些自然成熟的番茄，洗淨 ，切成薄片，再切成丁；
3. 菠菜也是非常有營養的，和雞蛋搭配起來營養均衡，我們把它放到麵條裡面更加好吃；
4. 把雞蛋去皮磕到碗裡面，加少量食鹽，少量清水，打散均勻；
5. 麵條我們可以去超市買，他們剛壓好的麵條新鮮，這樣煮出來更好吃，更筋道；
6. 熱鍋加涼油，把雞蛋液倒入裡邊煎炒一面，等一面凝固之後再翻過來煎炒另一面；等兩面都炒好之後把大塊切成小塊，盛到盤裡來；
7. 利用鍋裡面的油，把番茄倒裡面炒一下，加少量水，番茄炒到五成熟時再加入菠菜，加入鹽、十三香、生抽，攪拌均勻；
8. 等番茄成汁之後，我們再把炒好的雞蛋倒入裡邊攪拌均勻；
9. 在炒雞蛋的時候在鍋裡面接好水，把水加熱，等水開了之後，我們再把麵條下入裡邊，大約煮四分鐘麵條就可以了；
10. 等麵條大約八成熟時，我們把炒好的菜倒入裡邊，等快熟的時候，我們把荊芥灑到上面，再澆一些香油、味精，我們美味的番茄雞蛋麵就可以盛出來品嚐了。
雞蛋番茄面盛出來之後嚐了一口，不油不膩，挺清爽，顏色也挺鮮嫩，麵條筋道，非常香。今天這道番茄雞蛋麵就介紹到這裡，麵條還有哪些做法，怎麼做更好吃？歡迎大家在評論區留言、點贊、關注!
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