檸檬鴨的美味可想而知，酸辣美味，香郁濃濃，是我們廣西人喜歡做的一道家常菜。酸爽美味，我很喜歡吃，我經常隔三差五就喜歡買鴨肉回來做檸檬鴨吃。因為真的太美味，夏天吃又特開胃，所以很喜歡吃這道。
檸檬是我們生活中不可缺少的一道調味，一道原材料，是的，檸檬可不光廚師喜歡它，連工程師，化妝行業等都特喜歡用它來做原材料，因為它的特殊成分及營養可以是非常豐富的。
今天我就來教大家用檸檬做的檸檬鴨怎麼做吧。一起看一下 準備好食材：酸檸檬2個，鴨肉500克，酸辣椒紅色綠色各一個，姜、酸蒜頭、料酒、油、鹽、老抽、生抽、水適量。 1、先將鴨肉清洗乾淨，剁成小塊。
2、把鴨肉放熱鍋裡焯水，撈出重新用清水洗乾淨，瀝乾備用。
3、把酸檸檬、酸辣椒、酸蒜頭切碎，姜洗乾淨切片備用。
4、鍋裡放油，燒熱，放入切好的檸檬、辣椒、蒜頭調味及薑片，翻炒出香，加入鴨肉翻炒至鴨肉變黃，加入料酒、生抽翻炒至出香，加入足量的水，大火燒開，轉中小火，煮40分鐘。
5、40分鐘後開蓋加入鹽、老抽調色，翻炒入味，收汁即可。
一盤美味可口的檸檬鴨，就做好了，夏天吃真的特別開胃，特酸爽美味哦！喜歡的朋友也可以做來嚐嚐，另外記得給我留言、點贊、分享哦！請關注我，還有更多美食分享哦！ 備註：這裡用的檸檬是醃製好的酸檸檬，沒有的話，可以用新鮮的檸檬代替哦！只不過新鮮的檸檬是切片後面準備起鍋時再加入翻炒入味即可。
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