既古老又年輕的水上美都——斯德哥爾摩

斯德哥爾摩是瑞典的首都,也是第一大城市,斯德哥爾摩就是瑞典的政治、文化、經濟和交通中心,瑞典國家政府、國會以及皇室的宮殿都設在此。斯德哥爾摩位於瑞典的東海岸,臨波羅的海,梅拉倫湖入海處,是著名的旅遊勝地。整個斯德哥爾摩市區分佈在14 座島嶼和一個半島上,也被人們稱為“北方威尼斯”。

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斯德哥爾摩所在的瑞典中南部地區的冬季短暫寒冷,夏季氣候溫和,但日照和白晝時間持續較長。五月初至八月末,瑞典出現極晝現象,是觀光遊覽的好季節。

在《魔女宅急便》琪琪帶著黑貓吉吉來到那個靠海的大城市,這個城市背景就是斯德哥爾摩,宮崎駿以斯德哥爾摩老城的原景,勾畫出小魔女所生活的城市。

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斯德哥爾摩市政廳

建於1911年,歷時12年才完成,是瑞典建築中最重要的作品。建築兩邊臨水,一座巍然矗立著的塔樓,與沿水面展開的裙房形成強烈的對比,加之裝飾性很強的縱向長條窗,整個建築猶如一艘航行中的大船,宏偉壯麗。

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瑞典王宮

瑞典王宮位於中央廣場旁。王宮的教堂、國家廳和宴會廳陳設如舊,華麗的大廳裡,壁上掛著歷代國王和王后的大幅肖像。

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瓦薩沉船博物館

瓦薩號是現存唯一一艘 17 世紀的船隻。瓦薩號是獨一無二的藝術寶庫,它保留了數百尊裝飾用的雕像,95%以上的部件完好如初,為全世界遊客所向往。 瓦薩沉船博物館內除了展示瓦薩號戰艦外,還包含 9 個相關主題的展覽。

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騎士島

騎士島(瑞典語:Riddarholmen)是瑞典斯德哥爾摩市中心的一個小島。該島是斯德哥爾摩老城的一部分, 擁有許多17世紀以來的私人宮殿。主要地標是皇家葬禮教堂騎士島教堂,自從16世紀以來的許多位瑞典君主都埋葬於此。 在該島的西端,可以看到騎士灣如畫般的奇妙全景。

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在斯德哥爾摩,賣小菜的店很多,小菜有生有熟,連魚罐頭也有生熟兩種。魚的種類多得數不過來,但是,蔬菜和水果的種類卻很少,而且價格很高,原因是斯德哥爾摩氣候寒冷,不適於植物生長。

斯德哥爾摩人在星期四有吃什錦湯的傳統,同時搭配著醃豬肉、香腸和芥末等。通常選用的飲料有熱的潘趣酒和涼啤酒。之後,還有沾著果醬和膨化奶油的點心。

芥末油拌鮭魚

將鮭魚用鹽、胡椒、砂糖淹制後用芥末油和少許檸檬汁拌勻即可,是北歐獨特吃法。

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sill拌鯡魚酒

sill拌鯡魚是將鯡魚、香味蔬菜用白醋拌在一起,也可拌成咖哩味、大蒜味或番茄味。搭配煮好的馬鈴薯一起吃。

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海盜菜(Smorgasbord)

是以鯡魚、鮭魚等北歐出產的新鮮魚蝦類配以雞肉、豬肉、再加上不同的新鮮蔬菜。

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斯德哥爾摩肉丸子

先將麵包用牛奶泡軟,蔥頭去皮洗淨,切成碎末,加黃油炒好待用。把牛肉剁成末,放入盆裡,加上炒好的蔥頭末、雞蛋、麵包(擠去奶水)、鹽、辣椒麵、豆蔻面等,用力攪勻。攪動時,陸續加進牛奶,直到成糊狀為止。再擠成丸子,粘上面粉。下入油鍋,炸成金黃色,撈出放到燜鍋裡,加適量牛肉湯、酸奶油,調好口味,用文火燜熟。裝盤時配以土豆泥或其他素菜。

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