如果您参与过前几届中国·保宁醋文化节，那么您对这样的场面一定再熟悉不过。
中国·保宁醋文化节已经是川东北地区最具影响力的地域性节日之一。
保宁府（今阆中）作为保宁醋的发源地，其千年历史底蕴、文化特征与民间风俗所形成的独特醋文化，已成为阆中旅游的一张名片，吸引无数外地游客前来体验。
阆中人与外地游客为何如此喜爱保宁醋？
作为中国四大名醋之一，保宁醋品牌口碑历经数十年、上千万家庭用户认证，在外地游子心中素有“妈妈的味道”之称。其口感酸味柔和，醇香回甜是调和川菜、凉菜辛辣的必选调料。在当今健康生活方式的倡导下，保宁醋一直坚持的“零添加、零勾兑”的酿醋理念受到了广大消费者的认可与喜爱，尤其受到知醋、懂醋的阆中本地消费者的推崇，无论是外地游客或者是亲朋好友购买旅游纪念品，保宁醋总是作为推荐首选。第五届中国·保宁醋文化节开幕当天，工人师傅花费5小时运输的10吨散醋在2小时内便被抢购一空。
行业的继承者与开拓者
保宁醋由公元936年朝廷驻保宁军治保宁府时命名，后经明末宫廷酿醋大师索义廷改良配方加入中药制曲后闻名于世，成为阆中酿醋标准。
2009年，保宁醋传统酿造技艺被列入四川省非物质文化遗产保护名录。
2019年，第五届中国·保宁醋文化节在保宁醋文化博览园内开幕。博览园通过将传统醋文化与现代理念结合，把醋的民俗演变、历史传承、酿造工艺、美食烹饪、特殊使用场景等多种多样的醋文化展示给到访游客参观互动，吸引了上万名游客现场体验传播，为阆中旅游文化增添新的活力。
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