普洱茶畅想曲,茶人二三事

爱茶之人,家里摆的,密室里藏的总得有那么几款好茶吧,一是平常自己饮用,二是朋友来了可以侍茶,表示有茶喝,有好茶喝是一种清福嘛!同时显示自己是个普洱藏家,爱茶之人。家里备些什么茶呢?当然是高山古树纯料啦,没有冰岛古树茶,可以上老班章呀!班章没有,得有易武大树吧!怎么的也得上名山名寨古树茶啦,要不就名家名流茶,其它的,不好意思!入不得口。

有茶友造访,突然而至,我们总不能像西方人那样站着倒一杯红酒,沾沾嘴唇碰碰杯,一饮而尽。对中国人而言,这是不体面的,咱得让座,坐下喝杯茶,不,一杯显然不够,得沏上一壶,那才够意思。万丈红尘一杯酒,千秋大业一壶茶嘛!

普洱茶畅想曲,茶人二三事

茶圈很热闹,谁都可以做茶,三教九流,七行八作,都为追逐一口香跨界而来,其中,不乏有教师、画家、书法家,艺术家们,为香所迷,这些人抛却大城市优渥的生活,从大江南北遥远的地方,深入滇南深山老林,做茶喝茶,沉淫茶中不能自拔,从此有了一段丰富多彩的普洱茶生涯。

依波密之浅见,普洱茶取材广泛,山场众多,一山一味。有诱人的花香,有蜜水般的甜度,伴随着一点点苦涩,香高味远,韵味丰富。单茶树种类就分大叶种、中叶种还有小叶种,还有纯野生茶、过渡种茶、家养茶之分。普洱茶如此丰富多彩,为制作者提供了用之不尽取之不竭的素材,也为制作者充分发挥想象力奠定了基础。个人认为,普洱茶行业最有能力干好的首推画家、书法家、医生、教师等莫属(这并不否认其它人也可以做的很好),他们做好茶确实有先天的优势。

普洱茶畅想曲,茶人二三事

我们平常喝的普洱茶,在正常状态下并非晒青毛料,而是成品。成品茶好与坏,除原料外还有其它一些因素,比如生产工艺,包装环保、运输安全、仓储卫生等等。而每一个环节都离不了人的把控。普洱茶是讲究均衡性、全面性的。任何一个方面的不足和缺陷,都不足以称其为高档茶。所以,相对而言,好茶缺陷少。做普洱茶人是第一位的,一个对美有不凡的见解,对美有要求的人更容易做出好的茶品;一个人的生活状态什么样子,就能在茶里发现他的影子。所谓茶品即人品,品茶即品人,就是讲的这个道理。

想想吧,一个平常姿性妄为,马大哈式的人物,或者你好我好没有原则之人,叫他做一款为消费者负责,高端大气,漂亮又有内质的茶,可能吗?

一个日常不讲究卫生,邋里邋遢,平常病病歪歪的人怎么可以做出安全卫生又健康的好茶呢?有点玄吧!

还有一些商道精英,本来是行业中的翘楚,也赶过来跑马圈地,不是承包古茶园,就是办公司,开建工厂。有些人来彩云之南,不一定要赚很多钱,要的是茶人的生活状态,这种人最潇洒快乐。在外人看来,普洱茶很好玩,也很暴利。其实,现今普洱茶已成为寻常行业,市场竞争十分激烈。好的原料蹭蹭往上长,年年翻番。你不买我买,像鬼推磨似的,买毛料时,大家都像钱多花不完的大款,平常拮据得又像个乞丐。这怎么解释呢?只能说我们很爱很爱茶吧!

普洱茶畅想曲,茶人二三事

超级一零冰岛茶汤

做茶人很纠结,喝茶人很快乐!商家卖了老茶还赶不上新茶上涨的幅度。个中甘苦,外人无从知晓。表面上大家在玩中赚钱,喝茶聊天,何等的惬意!喝茶就是工作,工作就是喝茶,简直神仙中人也。所以,茶叶这行当,诱惑力极大。也确实有人发了大财,但更多的钱没有赚多少,茶倒挣了一堆。按说挣一堆茶也是财富,有人存了几百吨,但大部分是是低档次的口粮茶,增不了多少值的,也不能及时变现。有点眼光的存了点名山大树茶,口感还不错,可惜这么多年来,日常消费,以茶会友,连卖带送的,已经不多了。自己多少年存下来好的老茶,日常养护,有了感情,成了心肝宝贝,每出一件,一阵揪心疼,像嫁女一样。茶这小东西,精怪地很,你对它好,它就对你好。你给它好的环境养在别墅里,它回报给你的超出你的想象。你拿它不当菜,它也垃圾给你看。故而有人大发感慨,说茶是有灵魂的。对此,波密感同身受,深以为然。茶圈里围绕茶发生的故事,你就展开你的想象力吧!只有你想不到的,没有做不到的。

一个外地人,由于人脉和自身的原因,在当地看不到希望,或者说混不出个名堂。远走它乡,由于阴差阳错也好,运气也罢,最终以一个行者的身份来到了普洱原产地。从修车师傅到补鞋匠,开小卖铺搞装修等营生干什么的都有,最后殊途同归,干上了普洱茶营生。

这些真正的无产者,多数从零起步,经过十多年拼搏,做茶累积了可观的财富,上千万的不在少数,过亿的也不是一个两个。普洱茶致富了一群人,在茶人身上发生的故事虽没有精彩大剧一般精彩绝伦,但也算今古奇观。每个茶人故事的版本不一样,但故事的结局大同小异,端的是一千零一夜讲不完。也有一些茶人,不一定赚多少,整天忙的不亦乐乎,就是一个开心,快乐!关键是一个心态好啊!

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2019年波多蜜韵冰岛茶汤

一般人,只要有个茶喝着,管它是什么茶,孬一点好一点无所谓,要求不高,口粮茶就可以啦,只要性价比高就行。这种人随性,自得其乐!还有一类人是古树铁杆粉丝,是瘾君子,天天吃茶,须臾不离。喝遍一大波山头茶,常叹好茶无多无味,好茶不知何处去,天下无茶。自己家里茶吃腻了,出去满世界转悠,店里喝,朋友家饮,像着了茶魔一样。极品玩家一般都是会长级别的,国家级都是小字辈,一般都是世界茶协会、理事会、交流会长等等,不是在喝茶,就是去喝茶的路上。这个路是飞在空中,几千里路程,数小时即达,高效率问茶。到了目的地,车接车送,鲜花帅哥美女相伴,有掌声有礼物。大酒店住着,名曰开会,开什么会呢,无非是一大帮子发烧友聚堆喝茶。消息要灵通,鼻子要尖,谁谁有年份老茶,什么白菜、孔雀、大红印、号级茶啦,霎时来了精神,怎么的也要蹭上一泡。或又听某某要开泡班章茶王或十年陈”冰岛”,信息来的比谁都快,不请自到,反正坐到那个位置上,茶主修养不到,没关系。量他也不敢瞒过去倒茶,要知道,那是得罪人很要命的事,谁敢有胆量冒犯,还做人不!

对这茶却是你的事。况且,波密自己也是这种人,互相理解。

普洱茶畅想曲,茶人二三事

不管什么时候,只要当波密做东,或在茶店里的时候,来各种朋友,说什么好呢。自古”瓜桃栗子枣,见了下口咬“,贪杯不是我的错,不给吃一律上茶伺候,不敢怠慢,客人喝舒服了有意无意夸上那么一两句,波密也是性情中人,说不定一高兴,大砖小饼的相赠一二,临了还要出门送老远,宾主尽欢!

若是来了爱茶懂茶的朋友或资深人士,茶节目进行的差不多了,兴奋度将过,关键时刻波密总会让主角出场,即十年陈,【超级“一零冰岛”】,让客人领略一下馥郁浓烈的玫瑰花香蜜韵的魅力。所谓超级,不是随便叫的,它应该比一大波明星茶更香更甜,韵味更丰富。她是超越者而不被别其它所超越。这样的茶品方可以称作超级。没品过的先别忙着下结论,它的“好”已超出很多专业人士的想象,这是品过的大佬们一致的感受。就像好莱坞的精彩大片,到了高潮时,主角出场………【原创/波密】

普洱茶畅想曲,茶人二三事


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