金秋九月，走進鶴壁市西部山區桑園村頭，就聽見“咚咚”的聲音，遠遠看見兩個年輕人輪著大木錘在捶打著什麼。#頭條靈犬反低俗聯盟#、#青雲計劃#、#家鄉有看點#、#美食小吃#、#鶴壁頭條#【原創攝影、文：楊學材】
這兩個年輕帥小夥，微胖的叫申文麒、瘦的叫蘇航，申文麒是鶴壁市西部山區水泉村的，蘇航是鶴壁市西部山區上峪村的。他倆學這個手藝是在焦作雲臺山學的。
首先，蘇航在鍋裡放入麥芽糖，等待麥芽糖融化了放入花生米、瓜子仁、黑芝麻，這時候，火候很重要，千萬不能糊鍋。經過熬製，達到要求後放入山藥粉，攪拌出鍋。
山藥酥酥軟香甜，甜中微鹹，多食不膩，營養豐富，養心養胃，清肺健肺、健身強身等功效。是焦作雲臺山懷慶府一絕，也是河南的傳統美食。清乾隆微服私訪至懷慶府，品嚐後，曾賜名“蘇福記”。
這個柳木墩子直徑有80公分，幾十年的老柳樹墩子。蘇航把熬製好的山藥粥倒在這個木墩上，木墩四周用白鐵皮包圍著，防止碎料掉落，兩個人進行捶打，翻疊捶打，把瓜子仁、花生仁吹打碎，和糖粥融合在一起。
就在翻打期間，濃郁的花生香味就順風飄走了，咚咚的捶打聲更是吸引了其他人前來圍觀，一看究竟。人們看著這個製作過程，嘖嘖稱奇，紛紛購買。
山藥木錘酥10元錢一盒，一盒4兩重，一天能賣200多盒。就現在的物價，已經不算貴了，關鍵是純手工製作，很是費工費時。
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