入秋以後，趁著農村裡的河溝還沒有完全乾掉，農村裡的六十歲的張大爺拿著簡易的網兜，打算去那翻點新鮮貨。這黑乎乎的稀泥裡藏著一種美味，在十幾年前，這是一道招待客人的硬菜，一次做一盆，也是張大爺最喜歡的下酒菜了！
張大爺費盡心思找的東西就是泥漿魚，這魚混在泥漿裡，而且又十分的靈活，張大爺年紀大了，抓起來有一些費力。
彎腰累了一上午，張大爺才抓了這麼一小網兜。這網兜裡的魚全部都裹滿了魚，大爺打算把魚先拿去池塘稍微洗一洗，然後再提回家，順便把身上的泥也整理一下，不然回家又會挨老婆子的罵了。
這“泥漿魚”個頭小，最大的也只有拇指那麼大一點，其實吃不上什麼肉，但是味道極為鮮美，張大爺也就好這一口。以前抓魚的人多，現在生活條件好了很多，很多人覺得那就是“芝麻肉”，沒什麼吃頭，幾乎沒有人會去抓了。這“天下第一鮮”的名號，也只能藏在張大爺的心裡。
回家以後將魚反覆淘洗幾遍，然後再用清水養上幾天，這樣泥沙就去的差不多了。稍微大的要去內臟，小的就算了。這魚吃的就是鮮，只要稍微調調味，加上一點醬料就非常好吃了。
這熱騰騰的一大鍋泥漿魚一上桌，看起來就香，尤其還是自己親手撈的，吃起來就更香了。張大爺又忍不住多吃了一碗飯，多喝了一小杯酒。
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