思路決定出路，學習別人的成功之道來鑄就自己的成功之路。每天一個成功商業案例分享，希望大家有所收穫。
說起米粉大家都不陌生，米粉很多人都愛吃，不管哪個城市的大街小巷上總能看到幾家米粉店。說起米粉店，大家的印象估計都是小本買賣，個人開的小店。如果我告訴你有一家米粉店靠賣米粉年賺千萬你信嗎？今天就給大家講講這個米粉店的案例。
案例背景
這家米粉店的創始人有四個人，這四個人本來都有別人眼中的好工作，但是，有的是公司馬上就要上市了，毅然辭職選擇了創業。四個人商量來商量去，打算養豬，但是養豬要技術而且競爭激烈，打算賣包子，但是做包子也有手藝。思來想去最後決定賣米粉，因為米粉市場大，很多人都愛吃，而且製作簡單可以流水化生產。於是四人開了一家米粉店叫做四有青年米粉。
打造極致
做餐飲，最重要的一點就是好吃，為了追求口感他們走遍了全國，吃遍了全國各地的米粉，一日三餐都是吃米粉，最終找到了一款他們認為最好吃的米粉，然後邀請了湖南最出名的米粉創始人參與研發。只做10款產品，5款常德米粉（麻辣牛肉、紅燒牛肉、酸菜牛肉、雞雜、非常土豆），2款外賣米粉（走地雞、黑豬雪菜肉沫），還有3款靈活變通。
然後還與國內知名的農場合作。在食材上保證是最好的，並且經過不斷調研、優化，推出了北方人愛吃的米粉。
流水化生產
口感打造好了，接著就是生產，他們的心很大，想要做大做強，想要開分店，所以不能一碗一碗的去做，必須要流水化生產，於是他們引進了高級智能烹飪設備，溫度精準到0.1度上下，時間也精準到秒。標準化的好處就是直接保證了產品出鍋都是一樣的口味，同時減少了對人工的依賴，在開分店的時候也比較容易。
引流
萬事俱備只欠東風了，現在差的就是客戶了，怎麼把客戶吸引過來，引流很重要，我們來看看四有青年是怎麼做的，他們做了一款超值的爆款雞雜粉，長期只賣9塊9賣，不要小看他的雞雜粉哦，粉裡面還有各種配料，不僅好吃量大，價格還非常便宜。超低的價格，極致的性價比，美味的口感，所有因素加在一起，四有青年迅速火爆了起來。
外賣
生意火了起來後，還要繼續擴大，他們把目光瞄到外賣上，因為米粉或者面在湯裡泡久了的話，會不好吃，因此為了不影響口味，研究了一種更勁道的米粉，專門做外賣用，在包裝上面，把粉和湯直接分開，同時定製一種專用的外賣盒，盒底層放湯，上面一層放粉。就是這樣的一個小細節，贏得了很多的好評和稱讚。
那麼我們再看一下傳統賣米粉的是怎麼賣的。隨便學習一下，會做米粉了就開業了，食材是在菜市場上買最便宜的，能省就省。烹飪就更不用說了，一口大鍋煮湯，一鍋湯煮一天，把粉放進去，差不多就撈起來，完全靠經驗。外賣就更不用說了，等送到你的手中的時候，要麼湯已經幹了，要麼粉已經融了。並且店裡也沒有什麼爆款引流。試想一下，如果這家米粉店開在你的旁邊，請問你拿什麼於他競爭？
不行的不是傳統行業，傳統行業裡也不是沒有機會，只是很少有人敢去去創新，去做出一些改變。所以說生意難做的時候不要去抱怨，而是要改變，想想為什麼別人能成功而自己不能。做生意要找到閉環圓點，所謂的閉環圓點就是打破僵局的點，迅速佔領絕對優勢的點。
四有青年的閉環圓點是什麼，大家能總結出來嗎？
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