隨著消費升級和互聯網的普及，當前中國家電市場已經發生很大變化，從普及需求向更新需求、從大眾消費向個性化消費轉變，渠道模式也從單一線下或線上到全渠道新零售轉變。
在這種消費變革下，如何利用人工智能、大數據等新技術向新零售轉型已成為行業的一項重點課題。
“零售是家電產業實現價值的重要一環，今年家電產業通過產品與技術創新保持了平穩發展，但隨著壓力加大，廠商也寄望於更多元的零售渠道拓展，獲取新的銷量突破口。”10月24日，中國家用電器協會理事長姜風在“2019年中國家電創新零售峰會”上表示。
她認為，現在是消費者掌握主動權的時代，廠商和消費者的接觸正從“網點”演化為“觸點”，創新零售以新技術為零售行業賦能，實現了商品價值鏈和生態體系的重構，將有助於加速我國家電消費力的釋放。
消費觀改變催生零售創新
奧維雲網（AVC）數據顯示，中國家電行業（不含3C和出口）的行業規模維在2017年突破8000億元，2018年行業零售額規模為8203億元，同比增長1%。進入2019年以來，面臨內外部複雜的經濟環境，家電行業承壓前行，1-8月規模同比增長1.3%。
隨著互聯網的發展，網上購物平臺的爆發，家電行業的渠道業態也發生了改變。傳統家電渠道層級太多，成本相對較高，小品牌難進駐大連鎖渠道等一系列問題先後暴露出來。
電商發展初期對傳統渠道形成很大的衝擊，如今更是有超越之勢，大多數品類的線上規模呈上升態勢，線下規模同比呈下降趨勢。再加上工程、家裝渠道的崛起，對家電原有的傳統代理商、連鎖渠道等形成了挑戰，家電傳統渠道業態的裂變和分化正在加劇，單一渠道的重要性在下降。
由中國家電網和奧維雲網聯合撰寫的《中國家電創新零售發展研究白皮書》指出，隨著消費變革時代的來臨，中國家電產業正處在深度轉型升級過程中，“高端產品供給能力明顯改善，科技創新能力顯著增強，智能製造水平大力提升，營銷模式深度變革，國際化深入推進”，整體進入“由大變強”的發展新階段。
從具體的價格層面來看，家電產品消費分層趨勢明顯，高端產品的佔比近年來持續提升。奧維雲網（AVC）線下監測數據顯示，從2016年到2019年，6841元以上冰箱零售量市場份額從8.3%提升至13.7%；4563元以上洗衣機市場份額從10.0%提升至17.2%；3800元以上熱水器市場份額從10.1%提升至17.3%；4867元以上吸油煙機市場份額從12.4%提升至19.2%；7090元以上電烤箱市場份額從3.6%提升至7.0%；2999元以上吸塵器市場份額從7.6%提升至23.7%；1599元以上料理機市場份額從7.4%提升至21.5%。
而零售變革的驅動力是什麼？中國家電網總編呂盛華認為，首先是消費者的變化以及消費觀念的改變。“70後有存款，80後有貸款，90後有爸媽。財富不一樣決定消費觀念不一樣。”呂盛華半開玩笑地說，不同年代人的消費觀很不一樣，“70後能省就省，80後該花就花，而90後是想花就花。”
據中國家電網和奧維雲網的調研，1970年到1984年人群儘管在人口數量佔比上不是最大的，但在購買力上卻是最主力的核心。“對於企業來說，既要抓住當下、又要關注未來的機會。”呂盛華說。
中國商業聯合會副會長王耀認為，驅動零售創新模式出現的根本原因，是中國消費者價值觀念的變化，消費者正由過去追求性價比轉向追求最大價值的實現。他提到，中國經濟已經進入世界第一梯隊，伴隨而來的是人民基本物質生活需求得到滿足。
以家電為例，從1980年代百戶家庭空冰洗產品保有量僅為零點幾臺，到現在家家戶戶吹空調看電視，已經基本實現“從無到有”；而在飽和的市場，刺激新消費需求，必須要做到“從有到好”，也就是“滿足人民日益增長的美好生活需求”。
家電渠道業態更趨多元
除了消費者的變化，推動零售業持續創新的另外一個最大的動力是技術。“互聯網、人工智能等等很多新的技術對於零售行業帶來變革，物流運輸、支付方式、交付方式等等都帶來巨大的變革。”在呂盛華看來，沒有技術的推動就沒有今天所謂全場景、全渠道的零售業態。
此外，在提升消費者體驗、構建新的場景方面，技術創新也成為了重要手段。未來零售區別於以往零售的最大不同就是獲客，當前的零售技術面對新的市場環境所表現出來的一大問題，就是不能有效留住顧客，使企業一直陷於拉新、轉化、復購的努力當中，因此需要利用技術手段重構消費場景，從“人找貨”過渡到“貨找人”的零售模式，藉助技術手段找到商品的痛點，使商品能夠更準確的觸達目標消費者。
值得關注的是，除了技術以外，《白皮書》還指出，以消費者體驗為中心的各種零售形態，包括各大零售渠道提出的新零售、智慧零售、無界零售，還有“社交感”、“體驗感”、“交互感”等，以及由此派生出來的各種“社交零售”、“內容營銷”都屬於創新零售範疇。“隨著各種創新零售正以爆發式的速度走進我們的生活，生活化、場景化、情感化、藝術化、定製、大數據等都將為消費升級背景下家電營銷創新帶來新的啟發。”
事實上，隨著消費習慣的改變，一大批新消費模式下的新型渠道湧現。萬家樂相關負責人告訴21世紀經濟報道，近年該公司致力於探索銷售方式創新，與家居平臺、設計師平臺、新型電商平臺等新渠道合作，增強與用戶溝通互動。不久前，萬家樂全屋定製旗艦店落戶鄭州，整合了廚衛電器、櫥櫃、全屋定製等，一站式滿足用戶需求。
由於互聯網信息的透明，物流快遞、金融支付等日趨成熟，電商的崛起不斷蠶食著線下的市場份額。從2019年1-8月數據來看，大家電中，彩電、冰箱、洗衣機、乾衣機等非安裝類產品的線上零售量佔比已到50%以上，即便需要安裝的空調線上佔比也已經達到42%，而像料理機、榨汁機、水壺、吸塵器等生活類和廚房小家電線上銷售量的佔比高達70%-80%，電商已經日漸成為家電銷售的核心渠道。
此外，線下渠道中細分領域也在發生變化，KA渠道、百貨商超、專賣店、裝修渠道等競爭也在加劇，渠道分流、獲客成本激增、供應鏈成本不斷上升擠壓企業經營利潤。
渠道業態的更改正在促進中國家電零售業進行新的變革，各平臺也紛紛進行戰略佈局，在市場變化中搶奪先機。
“我們整體的線下戰略大概是按照從一二線延續到四五六線全列入的佈局，一二線城市佈局超大型的超級體驗店，四到六線城市佈局京東家電專賣店，並對京東五星無界零售店快速迭代升級。”京東商城家電事業部線下業務部家電專賣店項目總經理劉俊告訴記者，現在全國已經有超過12000以上京東家電專賣店，覆蓋全國90%以上，覆蓋行政村數量60萬+，網絡的市場幾乎實現100%覆蓋。
蘇寧易購佛山管理中心總經理徐開闖則表示，蘇寧將利用蘇寧廣場、蘇寧易購、蘇寧小店三大流量入口，融合線上線下打造流量聚集地，結合蘇寧零售雲、蘇鮮生、PPTV體育等，覆蓋從城市到農村、從家電到娛樂休閒的渠道。
對於當下傳統渠道需要改革、電商渠道需要增強消費體驗等問題，《白皮書》建議，家電業的零售要轉向線上線下市場的融合，形成全渠道的零售模式，“數字化是未來渠道發展的重要趨勢，要建立強大的用戶行為數據庫，將產品匹配給特定細分群體附近的零售終端，構建數字化零售生態。”
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