不管去到哪座城市，想要快速瞭解當地人的生活，首當其衝，便是要去當地的菜市場瞧瞧。“觀察一座城市的歷史，就去博物館。觀察一座城市的現在，那就去菜市場”這句話就是對菜市場的最好解讀。那些在年輕人看來臭氣熏天，骯髒不堪，汙水橫流的老菜市場，在一些懂得經營生活的“老藝術家”來說，那就簡直是生活寫實的“聖地”。在那裡，總能找到最新鮮的“貨”、最能嘮的攤販，感受最濃烈的生活氣息，著實有一番魅力。
八市，廈門第八市場，對於廈門本地人來說，以前的八市無疑承載著每個廈門人的獨家記憶。毫不誇張的說，它可以代表廈門老一輩人的“廈門口味”，這裡深藏著許多令人嘴饞的傳統老廈門美食，因此每當來到廈門，總能聽到當地人極力推薦遊客去八市吃海鮮的熱情話語。對於他們來說，八市是尋找廈門傳統味道的最佳地點。
但正因為本地人的極力推薦以及旅遊業迅速發展，使得八市這個傳統廈門菜市場儼然變成了“網紅街”，許多人由此都看上了這塊“風水寶地”。
不可否認，更多的人流量給八市帶來了更好的經濟發展。但也正是這些魚龍混雜的人群，造成八市遠比我們想象的要複雜，一不小心就掉進攤販們給你設下的坑裡。所以在八市閒逛時，一定要隨時擦亮眼睛，或許一不經意你就掉進坑裡。
在老廈門人的認知中，原先的八市只有營平菜市場，後面因為市場太火爆，就又新開了一個開禾菜市場。當年開禾菜市場因為是新開的，所以本地人都叫它“外市”，而營平菜市場則是“內市”，後面菜市場統一了，才並稱為八市。
隨著八市規模逐漸擴大，開禾市場多為沿街旺鋪，所以遊客逛的大都是開禾市場，這就直接導致開禾市場和營平市場之間租金不平衡。同一市場，租金相差甚大，商品價格卻都差不多。於是開禾市場慢慢出現了缺斤少兩，以次充好的現象。連本地人來這邊買東西都抱著懷疑的態度。但一般瞭解情況的廈門本地人都不會在“外市”買東西，因為那樣永遠到不了真正的“八市”。或許正是這些好壞，才是人間生活的真實寫照。小夥伴們你們覺得呢？歡迎在評論區評論留言。
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