武汉户部巷：150米，400年历史，30年发展，繁华的老巷还能走多远

有人说，旅行与美食，从来就是一对双胞胎，这句话几乎已成了旅行圈的真理。所有的旅行地，如果附近没有一条美食街，那它就是有缺陷的；作为旅行者，旅行攻略里如果没有记下目的地附近的美食街，那它也是不完善的。那么，一个外地人到武汉旅游，必去的美食点会是哪里？我想，90%以上的人一定会写下这三个字：户部巷。

其实，我觉得可能还会增加5%的人，他们原来可能并没打算去户部巷，但会因为游黄鹤楼、逛长江大桥、到江边吹风、看小众的昙华林，最终还是会在饿了时不由自主逛进户部巷，去选择合适自己的美食。毕竟，这些打卡地都在户部巷周边一公里内，毕竟，户部巷仍然是武汉最繁华的美食聚集地。

户部巷位于武昌司门口，它的历史在明嘉靖《湖广图经志》是有准确记载的，400年历史不容置疑，它的名字由来很多外地人并不清楚，它其实就跟司门口有密切关系。明清时期，这里是布政使司衙门，民间俗称为户部，户部巷东边是藩库（布政使司的钱库和粮库），西边是武昌府的粮库，夹在其中的这150米老巷就慢慢就被民间称之为户部巷，一直延用至今。

几百年的风雨历史中，这条老巷子一直处在富人区环绕中，向西又直接连着长江码头，人口之密集、商业之繁华可想而知，这里的居民也靠着勤劳和智慧，在天时、地利、人和中站稳脚跟，一点一滴积累起了享誉三镇的名气。在经过一段短暂时间沉寂之后，上世纪80年代，户部巷重新因水陆交通集中而成为人们的过早逗留地，一直发展到现在，成为武汉最负盛名的“早点一条巷”。

年长的户部巷人可能还记得，当初这里的过早美食品种其实并不多，很多人不过是做点平常的早点、甚至放一个挑担做点小零食以养家糊口，谢家面窝应该是其中的姣姣者，慢慢又多了石婆婆热干面、陈氏红油牛肉面等等，老谦记炒豆丝虽然也很有名气，但它原来是在武昌青龙巷，搬到户部巷已经是很多年以后的事了。

现在户部巷的繁华多彩早已不是往日可比，美食的品种与品质已经有了质的飞跃，那些挂牌的传统小吃、江城名小吃、特色小吃等已经有170多种以上，什么油炸面窝、生煎包子、蔡林记热干面、酸辣米粉、老通城豆皮、四季美汤包、清蒸武昌鱼、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭，光看名字就馋死你，对了，还有这里的烤鱿鱼，我这个外地人每年去几次武汉，必须要到户部巷吃上几串，再加一碗蔡林记执干面，那才觉得算是去了一次武汉。

每天早上天不亮，这条150米不到的小巷里便开始忙碌起来，300多户店主带着睡意，为即将开始的早餐大战准备着，色彩缤纷的美食摆上了铺面、诱惑的香气在小巷里弥漫流淌，四面八方的客人慢慢涌入，用眼睛在每个铺面前扫描，选择最能刺激自己味蕾的食物，完成一次最愉快的过早旅行。

由于游客大量造访，户部巷已不单纯是过早了，从早到晚，这里的嘈杂就没有停止过，而晚上的户部巷又比任何时候都更热闹。这时候，游客们无法再去其他景点游玩，逛个热闹的美食夜市就成了他们又一个美妙而开心的旅程。吃不吃的无所谓，看一看、闻一闻，或者给美食拍个照也是一种享受，不过，遇到生意不好的摊主可能也会招来白眼：又不买，拍什么拍啊！

然而，近两年户部巷似乎出现了一些不好的征兆，旅游给它带来红利的同时，也带来很多隐患：五花八门、全国同款且味道极不正宗的大杂烩充斥其中，鱼龙混杂的本地特色小吃商家都挂着正宗的牌子，各种夸张的宣传口号，加上一直未能整治到位的脏乱环境也让外地游客乘兴而来扫兴而去。以至于连老武汉人都开始抱怨：不正宗、不便宜、不会去。虽说繁华总有褪尽时，但如果户部巷就此衰退，给人的感觉肯定是：不应该、不甘心、不舒坦。

一个好品牌的建立需要几十甚至上百年的积累，但它的没落也许真的只是几年的光景。户部巷是大武汉优质旅游美食品牌，更是大武汉过早文化的体现，它的本地特色不能丢，内外品质不能降，游客体验不能忽视，这既是武汉人的心声，也肯定是所有吃货的期待，何去何从，值得深思。

目前，尽管有各种不同声音充斥着，但作为“汉城小吃第一巷” 的户部巷仍然是武汉地区最受游客欢迎的必备打卡地，真心希望户部巷的路子越走越远，越走越宽。