17年後，康師傅每日C首度佈局常溫FC果汁
相較於媒體對統一飲料新品的頻繁播報，康師傅的新品上市似乎顯得有些低調。近日，康師傅在高濃度果汁領域發力，推出了康師傅每日C100%果汁新品，這也是康師傅每日C品牌首次佈局常溫FC（濃縮還原）果汁飲料。
據悉，康師傅每日C100%果汁不添加糖、香精、色素、防腐劑等，配料僅為水和濃縮果汁，目前有葡萄汁和橙汁兩種口味，產品採用330ml利樂裝，單瓶定價約5元。作為一款常溫FC果汁飲料，此款產品的保質期為一年。
2002年，康師傅“鮮の每日C”與統一“每日鮮橙多”在大陸市場攪動了“一池春水”，很快成長為中國軟飲料領域的新貴。17年來，康師傅每日C一直專注於低濃度果汁。此次佈局意味著繼味全每日C之後，康師傅將在高濃度果汁進行深入佈局。
康師傅每日C低濃度果汁
無獨有偶，日前，農夫山泉不斷髮力果汁市場，不僅在低溫NFC（非濃縮還原）果汁持續加碼，更在16年後首次升級農夫果園，新推出的果汁濃度由30%升級為50%。
近幾年，匯源果汁的表現不盡人意，為新興的果汁品牌帶來了嶄露頭角的市場空間。當下，果汁市場正面臨著一場行業重構，各方勢力都在摩拳擦掌，悄然進行。
中國果汁市場
果汁作為軟飲料最重要的品類之一，如今的形勢卻不容樂觀，漲勢低迷。從2001年到2010年的十年間，我國飲料市場一直保持著兩位數增長，成為發展最快的消費行業之一。但過去五年，果汁品類產量同比增速最低，甚至在2013年開始出現了負增長。
歐睿國際數據顯示，受益於人均飲用量的提升和產品升級，2018年中國軟飲料市場規模為5724億元，同比增長5%。其中，果汁銷售額持續下降，但100%純果汁（含NFC果汁）取得6.2%的增長。
由此可以看出，果汁市場的下滑核心來源於低濃度果汁的需求減少。以康師傅果汁板塊市佔率為例，年報數據顯示，康師傅果汁市佔率由2012年的28%下滑至2018年的15.9%。
目前，我國果汁市場結構嚴重不均衡，低濃度果汁佔比超過70%左右，但低濃度果汁市場呈現萎縮狀態，對整個果汁市場而言，行業正進入重構期。
純果汁成為各方角逐的新戰場
近年來，中高濃度果汁已成為飲料市場增長較快的品類。據英敏特數據預測，2018-2022年間，中國果汁市場銷售額可能繼續保持整體上揚的趨勢，2022年的銷售總額估計達到1248億元人民幣，且消費者的消費喜好也將日益轉向高濃度的高端果汁產品。
隨著果汁行業的發展，不同濃度（即果汁含量）果汁間的格局也在發生深刻的市場變化：
第一，果汁濃度在0~15%的低濃度果汁飲料受健康消費觀念的影響，以統一鮮橙多、康師傅每日C、可口可樂的酷兒和美汁源果粒橙為代表的品牌業績正出現不同程度的下滑。
第二，果汁濃度在26~99%的中濃度果汁飲料逐漸贏得消費者青睞，30%濃度的農夫果園為典型代表，以及市面上常見的山楂汁、芒果汁等新興品牌正在不斷崛起。
第三，100%濃度的全果汁飲料，其中又包括FC（濃縮還原）果汁和NFC（非濃縮還原）果汁兩種。FC果汁市場代表為匯源和味全，NFC果汁市場代表為農夫山泉，以及新興的果汁品牌。近兩年，純果汁市場迎來了發展的春天。
2018年，康師傅推出了FC果汁純果樂100%果汁，但品牌是百事公司的。2019年，康師傅終於推出自有品牌100%果汁。一方面更符合消費者的健康意識，另一方面也優化了康師傅果汁線的產品結構，確保了其在高濃度果汁領域的競爭力和話語權。至此，康師傅在100%果汁市場形成了康師傅每日C常溫FC果汁和味全每日C低溫FC果汁兩大戰略單品，其果汁市場開拓野心可見一斑。
康師傅旗下兩大100%果汁品牌
匯源雖然是FC果汁的品類開拓者，但限於複雜原因，匯源的市場表現差強人意。面對發展日新月異的果汁市場，越來越多的巨頭都按耐不住寂寞，不論是動作頻頻的農夫山泉，還是此次大刀闊斧變革的康師傅，似乎都有意向品類老大位置發起進攻。但結局如何，我們拭目以待！
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