2019年9月，全国最大辣椒单一品种主产地河南省内黄县的辣椒进入收割期。内黄县的后河镇、亳城乡、六村乡等几个辣椒主产乡镇已成为“优质尖椒特色乡镇”，其中，六村乡已经获得河南省辣椒无公害种植基地，每年采用无公害栽培技术种植的辣椒远销全国，成为名副其实的“辣椒之乡”。
目前，内黄全县辣椒种植面积30万亩，朝天椒产量超过1.2亿斤，产值超过10亿元，成为全国最大辣椒单一品种主产地。辣椒产业已成为内黄县的支柱产业之一，从种植、管理到采摘、深加工等，火红的辣椒让内黄县的农民过上了红火的好日子。
辣椒的采摘目前全靠手工，采摘工作分两种，一种是在辣椒里采摘，搬着小凳子坐着摘辣椒，高兴的时候还要唱上两嗓子。
另外一种是将辣椒棵砍倒后采摘，这样好处是采摘的工人不用来回走动。
砍倒的辣椒放成一堆，大家坐着干活，还到聊天。
由于种植的辣椒面积大，又没有像玉米或是小麦那样的收割机。收辣椒全靠收工，每到辣椒成熟的时候，都需要大量的民工帮忙采摘。
有些小地块的辣椒，农民都是运送到家里，有空的时候再摘，晒干的辣椒棵能采摘到来年的3月份。
种植大户一般都种50亩，甚至更多，每天所用的劳动力往往在80人左右。
采摘的辣椒款都是按斤计算，采摘一斤4毛到5毛不等，这些按采摘的质量和成色进行，一般都是约定成俗。
凉晒也分两种，一种是在太阳底下正常凉晒，这个需要天气晴好。
天气不好，就要用加热的方法进行，不然辣椒都会坏掉。
这些凉晒好的辣椒，通过筛选，送往全国各地的食品加工厂，进行加工。@扶贫达人在行动@头条三农
分享到:
