隕石是什麼味道的？這可能要因“石”而異，目前地球上已經發現了大約5萬塊隕石，其中大部分都沒有特殊的味道，但是總有一些例外。比如一顆今年4月墜落在哥斯達黎加的隕石，就帶著一股甘藍味。
這塊隕石在4月23日掠過了哥斯達黎加阿拉胡埃拉（Alajuela）省上空，隨後墜落在阿瓜斯·薩卡斯（Aguas Zarcas）附近一戶人家的狗窩裡，它重達1.8千克，通體黝黑，從被發現至今，始終由內而外散發著淡淡的香氣。
根據芝加哥菲爾德自然史博物館發佈的聲明，這塊隕石獨特的味道會讓人不自覺地想到煮熟的甘藍。
為什麼這塊黑黢黢的隕石會有不同於其他隕石的味道呢？據說這與氨基酸等有機化合物有關。通常情況下，我們把隕石分為三類，分別是石隕石、鐵隕石及隕鐵石。
帶有特殊味道的隕石則較為特殊，它們雖屬於石隕石，但卻是一種被稱為“碳質球粒隕石”的特殊隕石，這種隕石極其罕見，僅佔已知隕石總量的4%，它的主要成分除了硅酸鹽、氧化物和硫化物外，還富含水和有機物。
隕石中的有機物在高溫環境下會分解，我們所聞到的氣味就是有機揮發性化合物的味道，味道的不同取決溫度的差異。早在1969年，就有一塊碳質球粒隕石墜落在澳大利亞默奇森（Murchison），它聞起來更像是焦油。
默奇森現在同樣被保存在芝加哥菲爾德自然史博物館，作為碳質球粒隕石的代表，人們已經對默奇森進行了相當深入的研究，其成分中水佔到了12%，有機物的含量非常高，還蘊含著多達100多種氨基酸。
碳質球粒隕石在數十億年前，可能提供了地球生命誕生的重要元素，它也為科學家們提供了研究太陽系物質的新線索。
研究人員表示，雖然在地質學中經常會用嘴“嘗味”，以獲得對物質的直觀感受，但是就甘藍味的碳質球粒隕石來說，這個研究方法不太適用。一方面這會造成隕石的汙染，另一方面如果接觸液態水，隕石中的金屬、水溶性礦物質和有機物很有可能會分解。
除此之外，隕石中可能還有對人體有害的物質，出於對隕石和研究者的安全考慮，還是採取保守研究方法比較妥當。
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