說起第三季《中餐廳》，絕對是令人大跌眼鏡的，作為近幾年成績不錯的一檔綜藝，第三季播出後口碑全面下滑，雖然霸道店長黃曉明的“明學”讓節目組著實火了一把，但是帶來的影響卻不全是好的一面。在某瓣上不及格的4.6分評分可見一斑。
正當所有人還在吐槽“明學”時，湖南衛視另一檔備受期待的綜藝節目續作《親愛的客棧》重磅來襲。早前在節目發佈陣容預告時，就已經吸引到眾多老粉的目光，並紛紛表示開播之後一定會支持。然而從節目播出至今，竟迎來了許多差評，這不免讓人懷疑湖南衛視是怎麼了，毀節目不倦嗎？《親愛的客棧3》會和《中餐廳3》一樣口碑全面撲街嗎？我覺得作為一個老粉，我對此還是有發言權的。
一、客棧的魅力之處：獨特慢綜藝，勝在輕鬆
早前兩季的《親愛的客棧》，風評和口碑都不錯，能夠獲得這樣的成績，和節目的特性——“慢綜藝”，有著密不可分的關係。想必看過這檔綜藝的觀眾都知道，前兩季節目中，劉濤和丈夫王珂組成“夫妻檔”共同經營客棧，雖然條件惡劣，兩人偶爾也會產生摩擦和矛盾，但縱觀整個節目來看，鄰里鄉親的互幫互助、夫妻兩人的攜手共進，都構成了《客棧》溫馨的主題。並且第二季節目在“慢”、溫馨的基礎上，口碑穩重有升。同時欄目組也促進了周邊旅遊業的發展，這個時候《親愛的客棧》口碑基礎已經有了雛形，開始朝著正確方向前進。
而我當時也是《親愛的客棧》忠實粉絲，在每週忙碌的工作後，倒一杯茶坐在電視面前，觀看著這樣一檔溫馨且輕鬆的節目，屬實是非常解壓。再加上印象中的劉濤一直都是以優雅大方的形象出現，但在節目中卻與丈夫王珂有著非常甜蜜有愛的互動，讓人十分的羨慕。可以說節目的火爆和“夫妻檔”有著密不可分的關係。
二、導演“發錯力”，定位轉向，口碑暴跌
也許此次《親愛的客棧》打算玩點“猛”的，不僅拆散了原來的“夫妻檔”，畫風也來了個180度大轉變。明明是一部“慢綜藝”，卻玩出了濃濃的“商戰氣息”。
出現KPI考核就算了，甚至加入了內部競爭機制，讓觀眾摸不著頭腦，有觀眾都開始懷疑《親愛的客棧》是不是《中餐廳》原班人馬製作的，對於一個以輕鬆，慢生活起家的老牌節目來說，突然襲來的職場風格肯定是會給節目帶來衝擊的，最直觀的反應就是口碑的暴跌，整個評論區罵聲一片。
從目前播出的效果來看，水準方面的下滑可不止一星半點，也讓人想起《中餐廳3》的前車之鑑，而最讓人感受到節目是《中餐廳3》翻版的關鍵就在於，“女版黃曉明”劉濤。在前兩季的節目影響下，前來客棧的嘉賓們，都抱著放鬆心情前來度假的態度，卻被劉濤的嚴厲老闆來了個下馬威，等級考核，細節把控，一下讓嘉賓們再度進入職場。加上劉濤放話：“對待六位親人，我必須六親不認”，也讓人感受到“全新的體驗”。
在我看來，估計是導演組看到《中餐廳3》因為黃曉明霸道總裁人設帶來的流量之後，也想走捷徑複製那一套。然而黃曉明雖然在店長管理方面的不成熟，讓中餐廳走了許多彎路，但至少節目的定位沒有完全的偏移。而《親愛的客棧》所表現出的濃濃的“親愛的公司”氣息，簡直就是東施效顰，充滿了“變質”氣息。
三、考核嚴苛，窒息感滿滿
《親愛的客棧3》轉型經營類型節目，在一定程度上也是為了節目能夠有新效果。可這一手好牌被打的稀爛，確實讓人無法容忍，尤其是節目中添加了“考核”系統，讓節目原有的輕鬆感蕩然無存。早餐考核中，因學過廚藝的馬天宇打算在大家面前露一手，卻被劉濤直接否定被打了4.9的分數，反而是劉濤親自培訓的李蘭迪獲得了7.3的高分，評分一出馬天宇瞬間成為了倒數第二，讓觀眾感受到了滿滿的“職場潛規則”。
再者就是餐廳的老員工闞清子，在迎賓考核中直接獲得了0分，並受到了“你連零點五分都拿不到”的暴擊，甚至連作為劉濤老友的林心如都不禁吐槽，如果說《中餐廳3》是受到大眾吐槽的話，那麼《親愛的客棧》可能是全民炮轟了。
其實拋開節目組定位的抉擇的失誤，說實話真人秀慢綜藝節目持續三季想要火熱，還是比較困難的。目前觀眾在綜藝節目的選擇上是不斷增多，就連老牌綜藝節目《奔跑吧》、《極限挑戰》口碑也在持續下降，節目如果保持此前的模式的話，競爭力還是會降低不少的。
但是做節目不能本末倒置，過於商業化的轉型還是需要慢慢進行，劉濤的嚴苛加上考核制度的產生，讓節目呈現出“引口水”、“過度發力”的情況，自然是無法讓人接受的。目前節目正在熱播，還是寄希望與未來節目組能夠發現問題所在，讓收視率和口碑觸底反彈，不要出現《中餐廳》雖然節目熱度有，但是口碑全面下滑的情況吧。
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