張家界篇
張家界是湖南省轄地級市，位於湖南西北部，澧水中上游，屬武陵山區腹地，原名大庸，是古庸國所在地，轄2個市轄區（永定區、武陵源區）、2個縣（慈利縣、桑植縣），為中國最重要的旅遊城市之一。早在原始社會晚期，先民就已開始在澧水兩岸繁衍生息。到了堯舜時代，“舜放歡兜於崇山，以變南蠻”，於是中國歷史上便有了“南蠻”一說。
旅遊景點
張家界景區共分為四大塊：張家界國家森林公園，楊家界自然保護區，天子山自然保護區，索溪峪自然保護區四大景區，統稱為武陵源風景名勝區。張家界國家森林公園是中國第一個國家森林公園，景區集神奇、鍾秀、雄渾、原始、清新於一體，以巖稱奇。園內連綿重疊著數以千計的石峰，奇峰陡峭嵯峨，千姿百態，或孤峰獨秀，或群峰相依，造型完美，形神兼備。 除武陵源核心景區外，武陵源區有“中華最佳洞府”“地下龍宮”黃龍洞、“人間瑤池”寶峰湖、“江南名剎”普光禪寺、土家人的“聖地”土家風情園等等旅遊景點。
1、四大景區
張家界國家森林公園：張家界國家森林公園自然風光以峰稱奇、以谷顯幽、以林見秀。其間有奇峰3000多座，如人如獸、如器如物，形象逼真，氣勢壯觀，有“三千奇峰，八百秀水”之美稱。主要景點有金鞭溪，金鞭巖，黃石寨，袁家界等。
楊家界自然保護區：楊家界東接張家界，面積三十四平方公里，有香芷溪、龍泉峽和百猴谷三個遊覽區，其中知名景觀有一步登天、空中走廊、龍泉飛瀑、絕壁藤王、白鶴聚會等二百餘處。
天子山自然保護區：位於武陵源區東北部，桑植縣東南邊緣，與風景明珠張家界，十里畫廊索溪峪，構成了一個品字形的風景區。天子山景區，亦為省級自然保護區。總面積5400餘公頃。原名青巖山。明初，土家族首領向大坤在此揭竿聚義，自號向王天子，部分景點命名與此傳說有關。
索溪峪自然保護區：索溪峪，是土家語音譯；這三個寨按其意為：“so”一霧，“t”一大，“jeu”一山莊，連起來就是“霧大的山莊”。索溪峪的景觀，以山水為依託。不僅山奇、水秀，而且橋險、洞幽。有十里畫廊、西海峰林、百丈峽、寶峰湖、黃龍洞、一線天等遊覽點200多個。
2、主要景點
袁家界：袁家界名稱相傳來源於後唐時期，黃巢起義失敗後，朝庭為徹底肅清亂黨，四處張榜，捉拿義軍。當時黃巢手下有一名將士，姓袁，為躲避追捕，便來到了這遠離人世的深山野嶺——青巖山隱居，他在這裡結廬為舍，墾荒種糧，並以自己的姓氏為這裡命名，起名“袁家界”。 其位於張家界國家森林公園北面，是一方山臺地。背依巖峰山巒，面臨幽谷群峰，自東向西延伸。主要景點有後花園、迷魂臺、天下第一橋等。
黃石寨：亦名黃獅寨，原名黃氏寨、黃絲寨。位於森林公園西部。相傳漢留侯張良隱居此地受難被其師黃石公搭救，故名黃石寨。黃石寨位於森林公園中部，為一方山臺地，海拔1080米，是雄偉高曠的觀景臺。
金鞭溪：因流經金鞭巖而得名，全長5710米，金鞭溪沿線是武陵源風景最美的地界，從張家界森林公園門口進入後，往前步行300米左右就是金鞭溪的入口。主要景緻有醉羅漢、神鷹護鞭、金鞭巖、花果山、水簾洞、劈山救母、千里相會、楠木坪、水繞四門等。
鷂子寨：又叫山鷹之崖，位於張家界國家森林公園東北方向，距老磨灣2.5公里，與黃石寨、袁家界形成"三足鼎立"之勢，有三條遊步道可上鷂子寨(老磨灣至寨頂、金鞭溪至寨頂、駱駝峰至寨頂)。鷂子寨海拔1050米，因老鷹嘴形似鷂子之喙而得名，寨頂為一狹長嶺脊，是一座屹立雲天，西、北、東三面絕壁深達300餘米的扁狀觀景臺，以奇險著稱。
五雷山：五雷(仙)山，原名雷嶽，海拔一千米，主峰金頂分出數脈，呈輻射狀伸延，有如《淮南子.天文訓》中的地維，因廟宇出現"雷掃其殿，鐘鼓自鳴，塵埃自淨"的奇蹟，故更名為五雷(仙)山。
九天洞：九天洞坐落在張家界市區以西、武陵源以北的桑植縣西南17公里的利福塔鄉水洞村境內，洞因天生有九個天窗與外界相通而得名。九天洞百餘處景點、景觀堆珍疊玉，藏奇納秀，神秘莫測，幽深無堰，享有"世界奇穴之冠"、"亞洲第一大洞"諸桂冠。
黃龍洞：黃龍洞是張家界武陵源風景名勝中著名的溶洞景點，因享有“世界溶洞奇觀”“世界溶洞全能冠軍”“中國最美旅遊溶洞”等頂級榮譽而名震全球。
龍王洞：龍王洞被溶洞專家稱讚為"世界溶洞奇葩"，具有極高的考古和旅遊價值。現已經探知洞內總長約30公里，平均高度50米，寬80米，有58個廳臺，28條石走廊，15處珍珠瀑布，3條地下陰河，2個湖泊，45處水花池，洞中石筍、石鐘乳、石幔、石花遍佈，琳琅滿目。更有"神僧沐浴"之稱的龍王洞奇觀，頂天立地、氣勢磅礴，令人歎為觀止。漫遊在這"奇潭異洞"，感嘆於地下迷宮的鬼斧神工，驚詫於龍王潭的變幻莫測，將會打上一生中最美麗、難忘的"驚歎號"。
普光禪寺：普光禪寺，坐落在湖南張家界永定區城東，前有天門山，後有福德山（即今子五臺），是一座歷史悠久，名聲遠播的寺廟，故有“江南名剎”之稱。又名普光寺，原是一片古建築群，包括文廟、武廟、城隍廟、崧梁書院等，現僅存普光寺、武廟與文昌祠等建築，其餘部分，或毀於兵燹，或毀於火災，或因愚昧無知被破壞。
寶峰湖：寶峰湖風景區集山水於一體，融民俗風情於一身，尤以奇秀的高峽平湖絕景、“飛流直下三千尺”的寶峰飛瀑、神秘的深山古寺聞名。
天門山：位於湖南省張家界市永定區，因自然奇觀天門洞而得名，也因天門洞而蜚聲世界，被譽為“湘西第一神山”、“武陵之魂”和“張家界之魂”。共分為天門洞開、天界佛國、碧野瑤臺、覓仙奇境等四大景區，其中包含了“天門洞開”、“天界佛國”、“懸梯浮嵐”、“木石之戀”、“凌霄暢遠”、“虹索龍翔”、 “玄壁隱仙”、“曲道通天”、“雲夢躡巔”、“丹灶飛煙”等十大景觀和天門山索道、通天大道、天門洞、上天梯、天門山寺、鬼谷洞、捭闔、天門書院、李娜小屋、靈泉院、雲夢仙頂等50餘處人文與自然景點。
天門洞：在張家天門洞界天門山國家森林公園的天門山主峰，有一個巨大的山洞，這就是舉世聞名的天門洞。1999年，俄國、美國、匈牙利、哈薩克斯坦、捷克、立陶宛六國飛行員架機穿越的山洞，創造世界吉尼斯紀錄。天門洞淵源玄奧，來路坎坷。傳說，在很久以前，天上一聲爆炸，五彩祥雲繽紛，山突然洞開，傳出玉帝洪鐘般的問話:"你要什麼?"見者都可以跪在地上索要獲得所需要的一切。當地有民謠:"千把鑰匙萬把鎖，開天門，結百果"。天門究竟什麼時候洞開，歷史記載很多，說法不一。張家界當地文史研究成就很高的學者陳自文先生，認為是公元48年，天門已經形成。經過近2000年的變化，才能形成雄偉壯觀景象。
特產美食
1、特產
張家界酒：張家界酒承接土家傳統釀酒工藝，結合現代先進釀酒技術，釀製出酒香醇厚、回味悠長;入口甘美、下喉淨爽的酒中珍品，是中國酒文化的卓越典範。
石耳：又名巖耳，為武陵源山珍。它不僅是山民餐桌上的上等菜，而且是國宴中的佳餚。由於巖耳得來不易，連那些長住名山古剎的和尚，也把它當做佛家珍物，如果偶然得到巖耳，便“寶而藏之”，用來饋贈教友和親朋。
杜仲：張家界杜仲茶精選優質杜仲鮮嫩葉、運用土家制茶工藝精製而成，富含十多種氨基酸、黃酮素、木脂素、維生素及人體所需的鋅、硒等微量元素。
葛粉：葛根粉是張家界三寶之一，分米葛粉和柴葛粉兩種。傳統來說，一般在高過720m的高山上的柴葛粉才最地道，因為張家界海拔為1200多米。葛根粉有美容護顏、延緩衰老等多種效果，被譽為美容維生增效劑。
茅巖莓茶：茅巖莓茶俗稱莓茶，原產地位於海拔1500米以上的湖南張家界原始森林，當地山民都把此茶認為是神靈對土家人的恩賜，將其尊稱為“土家神茶”。
龜紋彩石：在天子山頂一帶，有種石頭其紋路恰似烏龜紋，當地人稱“龜巖”，這裡的工匠們以它為原料進行手工雕琢.鏤刻成石龜、石牛、石馬、石龍、石香爐、石硯等工藝品，其形態之逼真、藝術之精湛、栩栩如生。
土家織錦：土家織錦是武陵山區土家族人的西蘭卡普，歷史源遠流長。為我國少數民族織錦之一。
2、美食
石耳燉雞鴨：石耳燉雞鴨是張家界的一道特色美食。巖耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物，因採摘困難所以極其珍貴，味鮮美，極富營養，與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃，聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒，嘗之更是口舌生津，有補身健體，美容養顏之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品，據說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜。
泥鰍鑽豆腐： “泥鰍鑽豆腐”是土家人喜愛吃的一道菜。燒製方法是先把小泥鰍放在水缸裡或罈子裡，倒清水並少量的食鹽，餵養一夜，等泥鰍吐盡肚子裡的泥沙和其它雜物，再用清水沖洗，並將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內，水燒熱的時候，泥鰍就會在豆腐裡亂鑽，等把豆腐鑽出若干個小眼，再下油鍋燉煮，並加上花椒、蔥花、味精、生薑、醬油等作料。這道菜營養特別豐富，又特別鮮嫩，其味道特美，是土家人招待貴客的美味佳餚。
酸酢魚：在土家族、苗族同胞中，有一種美食，是獨具地方風味的美味佳餚，這就是鮮為人知的“酸酢魚”。將捕捉到的新鮮小魚，破肚洗淨，裹上米粉(米粉中要放少許食鹽，調勻)，然後放進菜壇內，醃撲3至5天，待有酸味以後再挖出來用茶油或其他植物油炸熟，這樣色澤金黃，味道又酸又香，十分可口。“酸酢魚” 因為在菜壇里長時間醃漬，且經過食鹽浸漬魚已酢熟，故可以從壇內取出來吃。
土家三下鍋：土家三下鍋是湖南張家界的一道特色美食，為張家界頭牌招牌菜，榮登"湖南14市州故鄉菜之首"。相傳明代嘉靖年間，朝廷徵調湘鄂西土司兵上前線抗倭，恰好趕上年關，為不誤軍機，土司王下令提前—天過年，於是臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋煮，叫吃“合菜”，以後演變成“三下鍋”。如今張家界的三下鍋不再是臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋煮，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。三下鍋的吃法也分乾鍋與湯鍋之分，乾鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好別吃為好。此菜雖好吃，但在張家界的酒店裡面一般是見不到這道菜的，只有在當地人出入的一些小餐館裡才有吃的。
夫妻蘿蔔：“夫妻蘿蔔”在張家界可以說是家喻戶曉！它只是一個簡單的攤位而已，位於張家界電影院對面，如果實在不知道，隨便抓一個張家界人問一下都會給你答案！種類也挺多：酸、甜蘿蔔、蘿蔔皮、藕片、黃瓜、萵筍、魔芋、海帶、涼皮、涼粉、魚腥草（張家界叫折耳根）、海白菜、蕨菜......
土家合渣：合渣又稱“菜豆腐”，是土家族人常吃的一道菜。將黃豆用水泡脹，然後用石磨磨碎成糊狀，入鍋加適量的水用溫火煮熟，之後放入事先切好的南瓜葉沫或蘿蔔菜葉沫，稍煮即可。這道菜雖做法簡單，但營養價值極高且味鮮美。
葛根酥：湘西點心的代表之作，土家阿妹的看家本領。葛根酥充分融合東方中草藥與西方糕點製作的精華，擁有祖傳秘方，採用傳統工藝，加上手工製作，給您最好的舌尖上的張家界！
玉露茶 ：天子玉露茶，產自武陵源風景名勝區張家界國家森林公園，是目前世界上唯一一片石英砂岩峰林地貌土壤之上的稀有茶葉。茶園僅3000畝，因為稀有而顯得猶為珍貴，屬高端小眾茶，佳茗入喉、唇齒留香。
遊覽的最佳季節3-5、9-11月。春天的張家界芳草茵茵，溯金鞭溪，遊十里畫廊，探黃龍洞，可以體會武陵人進入桃花源的驚喜；秋天的張家界層林盡染，正是獼猴桃、蜜橘等水果成熟的時節。相對而言，夏季高溫多雨，冬季氣候寒冷，舒適度稍遜於春秋。閱讀更多 小毛驢兒行中國 的文章
