木薯，對於老一輩梧州人來說並不陌生！它曾幫助許多人度過了那個糧食缺乏的年代！
木薯又稱南洋薯、木番薯，也有人稱它為“樹番薯”，是大戟科植物的塊根，主要分佈於熱帶地區。木薯原產於美洲熱帶，全世界熱帶地區廣為栽培。木薯於十九世紀二十年代引入中國，現已廣泛分佈於華南地區。
每年冬至前後，就是收穫木薯的季節。木薯也由此開始它的變形！
挖木薯
別小看挖木薯，這可是個技術活，木薯長的又大又長，幾條連結在一起，可沒有像挖番薯那樣好挖，搞不好，一個好好的木薯就被你挖幾段！木薯有白，有黃、有紫等多種品種。
刮木薯
挖好的木薯用畚箕裝回家用水洗乾淨，開始一條條刮皮！遙想當年，每到地裡“改木薯”時的季節，就和小夥伴拿著木薯頭當槍玩，木薯杆當棍耍！最後被老媽捉去刮木薯皮！
這些事相信很多梧州人都親歷過，更不用說沒吃過了
留言下方歡迎你把回憶往事發出並分享兒時的樂趣！
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