“老米酒，蔸子火，除了皇帝就算我”這是湖北羅田吊鍋的專屬詞——豪邁！我對美食向來都是缺乏抵抗力的，催我立刻啟程還有一重要的因素：羅田九資河烏桕樹的葉子紅了。時不待我，本想約上幾位攝友前往，沒想到大家一傳，一下聚攏了五、六十號人，沒辦法只好包車。獨樂樂，不如眾樂樂。週末，浩浩蕩蕩挺進大別山，去羅田九資河尋色。
湖北羅田九資河鎮，原為鳩鷀古鎮，是春秋戰國時期鳩鷀國的國都。鳩茲國，楚東古國。曾經商賈雲集，經濟繁榮，有“亭臺千座、樓榭萬幢，車流如水，美女如雲”之譽。因地處要衝，自古以來即為兵家必爭之地。
千年古鎮九資河，地處鄂皖要衝，大別山腹地，因為交通不便 ，隨歲月的更迭，這座古鎮漸漸淡出人們的視野......可這幾年突然火起來了，其中最大功臣是“好色”之徒們！《九資河聖人堂村秋色圖》在主流攝影網站一發表，引發眾多攝友的探尋，讓這鮮為人知的古鎮又浮出水面。
九資河鎮聖人堂村，大大小小几百棵烏桕樹，錯落有致的分散在呈階梯狀水稻田的田埂上，每年入秋之後，烏桕樹的葉子由青變黃再轉紅，呈現五彩斑斕之色，在晨霧和光影的作用下，如夢似幻。
絢爛的紅葉點綴於翠林，霧靄徐徐地從山腰爬上來，如煙. ......
遠處的筆架山靜靜地聳立在村的那邊，灰白的懸崖峭壁像一個沉思的老人臉，滄桑的臉上寫的都是歷史，默默地注視著，或許還在追憶著皋陶之後的鳩鷀古國的輝煌。
羅田是個有故事的地方，元末農民起義軍將領徐壽輝，生於羅田，天堂寨造石船聚義，多雲山上揭竿而起，奠定一代帝王千秋之業。雖然只有十年的皇帝生涯，但畢竟這位“土皇帝”率部席捲了南方諸省，大半個中國，也曾轟轟烈烈過。
若從地理上來認識羅田，必須要提到這橫臥中原的大別山，一山分二水——長江與淮河，一山分兩國——古楚國和吳國，鳩茲古國就夾在其中。正是這座神奇的山脈，劃分南北不同的氣候，形成這裡獨特的風景，也孕育著不同的民俗和民情。
羅田的山美水美人更美，小曲委婉，唱一聲“姐兒門前一棵槐，手扒槐樹望郎來”，真情的守望樸質得如一滴翠綠的水珠，蕩人心懷。
每年的深秋，九資河聖人堂村就是一片舞動紅色的海洋。比楓葉更紅的烏桕樹葉，燃燒著整個九資河聖人堂村一帶，綿延起伏，層層遞進，蔚為壯觀。
坐在田埂之上，能聽見樹上的葉子沙沙作響，隨風搖曳的樹枝顫動，那些紅葉就打著圈飄落而下，舞出了秋的旋律。遠處的山麓透出小片小片的紅色，山林變得絢麗起來，透著成熟美的韻味。
山中無歲月，寒盡不知年。夕陽下山，西天的晚霞把一抹紅暈掛在了樹梢，山村中的炊煙升起，陣陣吊鍋的香味彌散過來，喚我快快回。
吊鍋，在羅田由來已久。傳統的設置，離不開火塘、吊鉤。山裡天寒，家家在伙房挖一淺坑，圍以磚石做火塘，就中生火取暖，兼以做菜、煮飯；而吊鉤，則是在火塘上的房樑上，懸一根鐵質或木製鉤子，用來掛鍋罐，以升降鉤子來掌控火候。吊鍋由此得名。這次我們享用的是最為原始的土吊鍋，雖然看相差了點，但味厚，所謂大俗即大雅吧！
吊鍋一般用土蘿蔔打底，鋪以竹筍、黃花、香菇、木耳、等乾菜山珍，再逐層碼放手工製作的油炸豆腐、肉糕、腐竹、丸子和蛋絲，瓦罐燉好的土豬肉、板栗仔雞則澆在最上面。吊鍋煮開，湯汁翻滾，葷素食材相互浸潤、融合......那滋味，一個爽！上老米酒喲，來，走一個！酒過三巡，大夥合聲吼出那句：“老米酒，蔸子火，除了皇帝就算我！”
吊鍋越突越香，老米酒越喝越甘甜，不知不覺中酒就大了......農舍前，場院裡，燃起了篝火，色友們圍著篝火正在狂歡。這舞我是跳不了，腳步有點蹣跚，看物都是重影，相片拍的都是糊的，醉了，醉倒在這鳩鷀古國。
在篝火中放入農家自產的紅薯，曲盡紅薯也烤好了，雖然外表焦了，但裡面香醇......今夜太嗨，讓這美景美酒美味都融入到我的夢香中吧。
沉醉於自然，陶醉於寧靜。九資河的秋來的濃烈，好似這老米酒，九資河的人豪邁，好像這土吊鍋——厚重。九資河有回家的感覺，一個讓人醉的地方。
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