人们都说新疆是个好地方，这里是地球上大自然最宠爱的地方之一。尤其是在多彩南疆，不仅有迷人的风光，也有深厚的人文，更有诱人的美食。这里出产的瓜果全国驰名，除了葡萄红枣哈密瓜，别忘了很有中国最甜的石榴。
在南疆的丝绸之路重镇，和田地区有座小城名叫“策勒”，面向干暖沙洲，背依雪峰昆仑，造物开辟出丰沃土壤，赐予这里一片“天生丽质”的土地，加上日照充足、昼夜温差大的气候特点，非常适合种植石榴，自古以来策勒就享有“石榴之乡”的美称。
在古代，石榴被称作“天下之奇树，九州之名果”。据考证，策勒是西域石榴的原产地，石榴的种植历史长达2000年以上，且品质上乘、营养丰富，无数人吃过都会“一见钟情”，贪恋它的味美清甜，将其称作“石榴界的爱马仕”。
策勒地区阳光充沛，每天15个小时的日照时间，为石榴提供了充分的光合作用，全年无霜期长达220余天，使策勒石榴的成熟期更长，加上碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉，使策勒石榴富含矿物质和多种维生素，成为了新疆林果中的标志产品。
策勒石榴分为甜、酸两种。甜石榴鲜食口感滑爽甘甜，汁多味浓，有补血益气功效；酸石榴鲜食果酸味浓郁，回味悠长，足可和柠檬相媲美，食用酸石榴可开胃健食。
打开一个策勒石榴，削去外皮拨下几粒籽，爽脆的果肉和果籽在唇齿间弹跳，鲜嫩的果汁随即喷溅而出，清香脆甜的口感，像是把整个大自然的清新气息都融入了口中，让人“满血复活”，甜在嘴里，美在心里。
这里出产的石榴果形硕大，一般个重300至500克，皮薄柔韧，色彩绚丽，石榴晶莹透亮，不仅有助于养颜，更有鲜美的甘甜和丰富的营养。石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。尤其是石榴花，则有止血和明目的效果。
由于日照时间长，策勒石榴酸的含量高达80%。这是一种独特有效的抗氧化剂，可用于抵抗人体炎症，和氧自由基的作用，含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，适量饮用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。
对于当地人民来说，石榴除了是一种水果之外，还有十分特殊的含义。人们对石榴情有独钟，把石榴作为象征生命的长生果，许多美丽的姑娘都以石榴花“阿娜尔古丽”来取名，可以说新疆人有一种特殊的石榴情结。
同时，石榴还蕴藏着民族文化和象征意义，折射出的是我们整个中华民族的生活观和价值观。各民族相互了解、相互尊重、相互包容、相互欣赏、相互学习、相互帮助，就像石榴籽那样紧紧抱在一起。
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