東臨樟樹市，西接宜春市的江西新餘，境內風景秀麗，名勝眾多，其中以仙女湖與蒙山首當其中，仙女湖景區四季分明，氣候十分宜人，總面積298平方公里，其中水域面積50平方公里，湖中99座島嶼星羅棋佈，動植物種類繁多，森林覆蓋率達95%，共有220種，765屬，3000多種，佔全國總科62.3%，有各種鳥獸類76種，擁有亞洲最大的亞熱帶樹種基因庫；蒙山地處上高、新餘、分宜三縣之間，海拔一千多公尺。
登上主峰白雲峰頂，晝能觀百里田園美景夜能賞三州燈火霓虹。“蒙頂晴雲”變化萬千，“蒙嶺積雪”漫天皆白，是上高八景之一，早在一千三百多年前，六祖惠能的高徒道明禪師，在此建起的聖濟寺，歷經宋元明清，多次遭毀而又重新修復。
新餘境內氣候溫和、雨量充足、地形複雜，不僅造就了當地美麗的景色，還形成了極為豐富的美食資源。
新餘蜜桔
新餘蜜桔屬於小喬木落葉植物，主要分佈於中國江西省新餘市，它是新餘市科技工作者1977年從本地早群體中選育的優良品種，通過多年的篩選、培育和種試，1977年、2003年先後通過了省科技廳新品種和科技成果鑑定，2004年12月獲農業部果品質檢中心"優質果品"證書，2005年獲"江西省名牌產品"，省商檢局授予"中國新餘蜜桔出口種植基地"。
觀巢巨峰葡萄
觀巢鎮位於江西省中部偏西，新餘市東部，袁河中下游，新餘城區所在地。境內自然條件優越，物產豐富。觀巢種植葡萄已有數百年的歷史。
歷朝歷代，觀巢的紳士商賈、文人雅客，以致農人工匠，均有在自家的房前屋後，廣植葡萄，作為美化、綠化環境的愛好。現在的觀巢已成為江西省最大的葡萄園和江南馳名的葡萄生產基地之一。
甜茶
甜茶生長在海拔500米以上的密林中，在仙女湖區範圍內只有東坑林場峽沙分場的九龍山上才有。用開水沖泡後，香氣四溢，沁人心脾，甘甜爽口，使人頓覺心曠神怡。
清燉武山雞
清燉武山雞是新餘的傳統特色名菜，用武山雞燉制而成。成菜湯清味鮮，雞肉酥爛入味，有較強的滋補功效。 清燉武山雞非常好吃，雞肉非常嫩，非常美味，湯汁是非常好喝的，吃完一次後，你就會非常想念它的味道，超級美味。
新餘米粉
新餘米粉的製作工藝非常嚴謹，燙粉選用質量有名的鵝湖大米，米粉非常有韌性，也有嚼頭。一碗粉裡有肉絲、姜、蔥、香菜、香菇絲等，肉絲香菇絲做得特別嫩，口感也特別好，加點海帶絲、辣椒醬，味道就更不錯了。每天早上吃上一碗米粉，真的是非常幸福的一件事了。
馬洪老酒
馬洪老酒是江西省新餘市渝水區的特產，它用本地特產的“一季晚糯米”，經傳統工藝歷經數年發酵精釀而成，其酒色褐紅晶瑩，香濃味醇，富含20多種氨基酸、微量元素和維生素等。喝一口“馬洪老酒”，唇齒留香，回味悠長。
最後，再來說說新餘的歷史：新餘地區遠在5000年前的新石器時代，就有先人在這裡繁衍生息。
春秋時屬吳國，吳國大帥孫武（孫子）在今湘贛地區大敗楚軍。三國吳寶鼎二年（267）置新渝縣（分宜春置新渝，因境內有渝水，故名）以後，其行政建制幾經變更。隋朝開皇九年（589）撤縣，併入吳平縣。開皇十八年（598）由宜春劃出復置新渝縣。唐朝武德五年（622）撤縣，分新渝東北部置始平縣，縣西南地域為西吳州。武德七年始平、西吳州俱廢，復置新渝縣。唐朝天寶元年（742）縣名因傳寫之誤將渝改為喻，以後相承作喻。元朝元貞元年（1295）因有人口5萬餘戶，升為州。明朝洪武二年（1369）改州復縣，隸屬臨江府。清沿明制。
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