92年孙源尉一名烧肉饭餐馆老板，也是一名狂热的健身爱好者。“美食和健身已经深深融入了我的生活，曾经我为了健身而狂热，如今我为了做好这一碗烧肉饭而竭尽全力，这是我的事业”孙源尉说道。
家住山东威海的孙源尉之前一直从事餐饮行业，每天工作完必去的地方就是健身房，因为一起健身的朋友说的一句话，他决定自己开店做餐饮。“练健身的人最苦恼的就是不知道怎么合理搭配饮食，低盐、低油脂、高蛋白都是最基本的要求，于是我就开了一家专营健身餐小店，一开就是两年，没挣什么大钱，但是一起健身的朋友吃着我做的健身餐，健身效果越来越好我也是蛮高兴的”孙源尉说。
“我本身也比较喜欢简单、清淡、有营养的美食，于是在做了两年健身餐之后，我开了现在的烧肉饭专营店，因为是加盟的，公司配送的酱汁口味我并不喜欢，所以我花了一个月的时间自己调制酱汁，现在我做的饭很受欢迎，店里加上我7个人，常常忙不过来。”开这家店，孙源尉几乎放弃了健身。
孙源尉说在开店之前，就已经做好了放弃健身的思想准备，开好一家店很费精力，现在孙源尉几乎每天都在店里，从早9点一直忙到晚九点打样。“我从内心很热爱健身，之前我练健身虽然达不到专业参加比赛的级别，但是在业余爱好者中也算是可以的，现在开店半年，等着以后一切稳定了，我还是会花精力去健身。毕竟我从内心热爱它”。
孙源尉每天在店里只要负责的就是烤肉，半年的时间里他几乎每天都要站近10个小时烤肉，当问他为什么不让店里的员工烤的时候，他说：肉烤的好不好直接影响烤肉饭的整体质量，从开业至今我基本每天都在烤肉，我知道怎么把肉烤出最好的味道和口感，曾今也让店员烤过，但是顾客反应不太好，所以目前只能我自己烤，只有用心才能做出一份好饭。
“未来我想做一家自己的餐饮公司，健身是我一辈子的爱好，我的理想就是把事业和爱好一块做好，过一个精彩的人生”孙源尉说。
分享到:
