绵软甘甜的甘薯，是萦绕在很多人心头的美味。河北省卢龙县潘庄镇翁家沟村50岁的李国和这种普通的农作物，有着解不开的渊源。 拥有150多年甘薯种植历史的卢龙，拥有独特的地理位置，土壤气候条件适宜甘薯生长，是全国闻名的“甘薯之乡”。
这里是李国血脉相融的家乡，在这片土地出生长大，李国打记事起，就看着祖辈们在家乡的丘陵坡地种植甘薯，用山泉水灌溉幼嫩的秧苗，收获后的甘薯，有着红通通、胖乎乎的身体，蒸熟后甘甜绵软，唇齿留香。 在物质匮乏的年月里，像翁家沟村一样以甘薯种植为主的村庄，深埋在土壤中不起眼的甘薯，不仅是让全家人饱腹的食物，从甘薯中提取的淀粉，售卖后撑起庄户人家的日子。
“我们村地处京东板栗带，山坡沙土地，种出的甘薯口感特别好。”11月25日，在翁家沟村李国的家中，李国向记者说起家乡甘薯优质的品质，言语中带着自豪。 今年，李国和燕河营镇的李邵南合伙种植了170亩甘薯，涵盖了“腾飞”、“西瓜红”、“济薯26”、“烟薯25”等四个品种，致力于打造纯天然、高品质的甘薯，“让吃的人都能找到小时候的味道！”
“为保证品种口感纯正，每年秋收留好薯种，薯秧都是自家培育、破垄也是用驴、骡子等牲畜、栽种灌溉的都是井水、苗肥都是农家肥。”李国说，还有最重要的一点，栽植是倒茬种植，减少病虫害发生。 每年收完秋，李国便和儿子开着厢式小货车去唐山等地的市场售卖，他家甘薯口感好，渐渐打出名号，在市场上特别抢手，“吃过的人都说好，好些都是回头客。”
今年，李国扩大了规模，甘薯栽种面积增大，薯种也更加丰富，本想让家乡的甘薯打开知名度，被更多人熟知，可新的烦恼也摆在面前——今年甘薯大丰收，整个甘薯市场价格低廉，销售渠道本就有限，开拓市场的能力又不足，制约了甘薯的销售。“这么好的甘薯，埋没了可惜了！”望着薯窖内大量等待售出的甘薯，李国心里着急，他期盼着能找到更多的销售渠道。
除去大小均等比较好卖的鲜薯外，一些个头比较大的红薯都被深加工制作成薯干销售，一块块红薯经过高温蒸煮去皮后，切开晾晒。
李国想到了红薯深加工制作成薯干，烟薯是制作薯干的最好原料，它糖分高，晾晒后口感软糯。一块块切好的红薯，被轻轻搭在了晾晒网上。7天之后，经过日晒和风干，它的“身材”会缩小3倍，将体内淀粉充分转化出糖分，成为颜色红亮、口感筋道的“鲜食薯干”，棚里每天晾晒好的薯干都会按照按照订单发往全国各地。
这样一箱甘甜的薯干有10斤重，市场价在150元，每天都要装箱打包发货，客户都在网络上付款等货。
甘薯之乡的薯干品质好，上市就打开了市场。订单多，最远寄到过西藏、香港，现在卖红薯和薯干，早不用等人来收了，手机微信就能接单。特别是薯干，来不及下架，晒好直接装箱星夜兼程的奔向买家。
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