梅林鎮隸屬於廣東省普寧市，位於普寧市區西南19公里處。東與雲落鎮、西與船埔鎮、北與普僑區、南與高埔鎮為鄰。總面積147.71平方公里。轄36個行政村和1個社區，共有自然村103個。是普寧面積最大的一個鎮。
梅林鎮以發展水果、食品加工為支柱產業；農業特色突出，是普寧青梅、青欖、油柑等水果的主產區之一；商貿流通活躍，主要有農貿綜合市場、服裝市場、草藥市場、新樓綜合市場等4個專業市場。轄區內有盤龍閣寺、西林寺、盤龍灣渡假村等旅遊景點。
梅林鎮原屬海豐縣龍溪都轄區，明嘉靖三年置惠來縣，原海豐縣龍溪都劃歸惠來縣轄。
1949年6月，廣東省人民政府作區域調整：將惠來縣梅林區轄屬的梅峰鎮、松陽鄉，南陽鄉，高埔鄉，雲落鄉，崩坎鄉，葵龍鄉，埔頭鄉共8鄉鎮505村，劃歸普寧縣。（即：惠來縣的梅林區和陸豐縣的大坪鄉等505個村劃歸普寧縣轄至今）
1957年設梅林鄉，1958年併入南陽山公社，1961年析建梅林公社，1983年改區，1986年建鎮。位於縣境西部，面積74.6平方公里。2003年，普寧市撤銷南陽鄉，將其行政區域併入梅林鎮，調整後，梅林鎮轄原梅林鎮和原南陽鄉的行政區域範圍，梅林鎮政府駐原梅林鎮政府駐地。
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