莫妮卡·貝魯奇出生於1964年，在一座名叫卡斯得洛城（Citta di Castello）的意大利小村莊長大，她父親在那裡經營著一家貨車運輸公司。18歲時，莫妮卡進入了佩魯賈大學，原本計劃學習法律。為了籌措學費，業餘時間莫妮卡·貝魯奇開始做模特。1988年，莫妮卡改變了初衷，退學前往米蘭，簽約於精銳模特管理公司（Elite Model Management），正式進入模特界
在出演了一些意大利影片後，莫妮卡·貝魯奇開始投身於美國銀幕。1992年，莫妮卡首次亮相好萊塢，就在弗朗西斯·福特·科波拉執導的影片《驚情四百年》中飾演吸血鬼的新娘之一。
1994年，莫妮卡又回到了意大利，拍攝了犯罪電影《英雄》和兒童題材影片《雪球》。隨著時間的流逝，莫妮卡對意大利電影業的不景氣日感心灰意冷，開始向海外拓展她的演藝事業。
1995年，莫妮卡在美國電視片《約瑟夫》中與本·金斯利和多米尼奎·桑達演對手戲。之後，莫妮卡·貝魯奇又轉到法國電影界尋求發展。
1996年，莫妮卡·貝魯奇拍攝了她的第一部法語影片《非常公寓》，她在這部浪漫劇中的出色表演為她贏得了法國愷撒電影獎的提名 。
《非常公寓》
1997年，她在簡·庫恩執導的著名驚悚片《太保密碼》中飾演嗜殺成性的銀行搶劫犯，展現出剽悍的一面。
1999年和2001年，莫妮卡·貝魯奇分別被《Max》和《GQ》雜誌聘為日曆模特。
2000年，莫妮卡·貝魯奇回到好萊塢，在影片《疑雲密佈》中飾演吉恩·哈克曼關係不和的妻子錢特爾·赫斯特。同一年，莫妮卡因在影片《西西里的美麗傳說》中出色地飾演了一位小人物而在國際上贏得了聲譽 。莫尼卡憑藉《西西里的美麗傳說》和《致命的邂逅》兩片，迅速成為意大利的明星。
《西西里的美麗傳說》
2002年，她出演了克里斯托弗·甘斯執導的《狼族盟約》。莫妮卡·貝魯奇因在該片中的表演而獲得美國土星獎最佳女配角獎的提名。
2003年，莫妮卡與基努·裡維斯合作了《黑客帝國》的續集《黑客帝國2：重裝上陣》和《黑客帝國3：最後戰役》。同年，莫妮卡在安託萬-富卡執導的《太陽的眼淚》中飾演一位布魯斯-威利斯必須在飽受戰火蹂躪的尼日利亞拯救出來的人道主義醫生。同年，她與丈夫合演的《不可撤消》在戛納影展上引起巨大爭議 。
2005年，她出演電影《愛我多深》。
2006年2月13日，莫妮卡·貝魯奇出演電影《火線保鏢》，於2007年7月26日在美國上映。
2007年7月，莫妮卡·貝魯奇參加電影《Le grand souffle》首映禮 。
2008年10月，莫妮卡·貝魯奇攜電影《愛的男人》登陸第三屆羅馬國際電影節，這也是貝魯奇第三次受到羅馬電影節的邀請 。
2009年3月5日，第4屆世界女性頒獎禮在奧地利維也納舉行，莫妮卡·貝魯奇獲得世界女性獎 。5月，莫妮卡·貝魯奇和蘇菲·瑪索合作的影片《不要回頭》劇照曝光 。
《不要回頭》
6月，莫妮卡·貝魯奇和尼古拉斯·凱奇在紐約的炮臺公園拍攝《魔法師的學徒》 。
2010年，莫妮卡·貝魯奇出演電影《愛情手冊3》 。
2015年，莫妮卡·貝魯奇出演電影《007：幽靈黨》。
2016年，莫妮卡·貝魯奇出演埃米爾·庫斯圖裡卡執導電影《牛奶配送員的奇幻人生》
一代人心中最美的女神，世間竟然有如此完美的人！
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