五花肉炖鹌鹑蛋:轻咬一口唇齿留香,肥瘦相间、酱香四溢


五花肉带皮切块,直接下锅煸炒,至变色出油。

放入炒料大葱、五香叶、八角,翻炒出香味儿。倒入酱油调味,翻炒均匀。

倒入稍多清水,没过猪肉1-2厘米,开锅转中小火炖煮40分钟,加入鹌鹑多,调入适量盐,翻炒均匀再炖10分钟即可。

出锅撒香葱碎装饰。

五花肉炖鹌鹑蛋成品图。

五花肉炖鹌鹑蛋成品图。


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