婚禮上的大鍋飯


在山西太行山一帶農村老百姓家有紅白喜事,在自己大門前支起兩口大鍋,招待親戚朋友,父老鄉親,燴菜一大鍋,另一口鍋可以下麵條,可以蒸米飯。

農村紅白喜事大家都來幫忙,幫忙的人多,吃飯的就多。就得使用大鍋,大鐵鍬,大笊籬,大勺子,必須是大,傢俱小了有勁用不上。

太行山這一帶婚禮不大擺筵席,有傳統的風俗,就是一鍋大肉,發條,豆腐,白菜,還帶大燴菜,可以讓幾百人同一時間同時吃飯

村裡有事,左鄰右舍基本家家戶戶全家人都來捧場上個禮,湊個熱鬧。

大人小孩一人一碗麵,或者米飯,吃的噴香有味道

大鍋飯開飯時候不用專職大師傅盛飯,都是自己親自動手。

這一種大鍋飯面片好做,好吃,好消化,開飯時候熱鬧場面

大鍋飯開飯時候熱鬧場面

什麼盛發的傢俱在這裡都能用得上。

吃這一種大鍋飯簡單易做,不用上大桌子,一人一碗,安靜有序

一大碗麵片吃的津津有味

農村這大鍋飯,誘人的面片,老人吃麵軟的,在後面吃。

一會的功夫,一大鍋面片就沒有多少。這在當地也是婚禮上的宴席,也是傳統的風俗,主要簡單快捷,經濟不浪費。


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