內蒙古自治區，簡稱“內蒙古”，總面積118.3萬平方公里，東西橫跨2400公里。東北部與黑龍江、吉林、遼寧、河北交界，南部與山西、陝西、寧夏相鄰，西南部與甘肅8省毗連，北部與俄羅斯、蒙古接壤。 內蒙古不只有草原，還涵蓋高原、山地、丘陵、平原、沙漠、河流、湖泊等地貌。 截至2019年，內蒙古自治區下轄9個地級市、3個盟、11個縣級市、17個縣、49個旗，3個自治旗。其中，有一個縣級市，外地人都誤以為是一個鎮，你能猜到這個地方嗎？
這個縣級市就是豐鎮市，因為當地人多習慣叫豐鎮，所以沒來過這個地方的朋友經常會誤以為這是一個鎮，而不是一個市，而且經常還有這樣的神提問：內蒙古是不是有一個叫”豐“的鎮？
豐鎮簡介
豐鎮，總面積2722平方公里，轄3鄉5鎮、5個街道，總人口34萬。位於內蒙古自治區中南部，是河北省、山西省、內蒙古自治區三省區交界處，由內蒙古自治區直轄，由烏蘭察布市代管。豐鎮市歷史上就是一個重要的商品集散地和晉商通往蒙古、俄羅斯的主要通道，素有“塞外古鎮、商貿客棧”之稱。
豐鎮因兩物而聞名：“月餅”和“豐鎮黑”
1、豐鎮月餅：
豐鎮的月餅以隆盛莊月餅最為出名，在這裡，月餅並非只有中秋才吃，平常的時候，豐鎮月餅也是做為當地百姓餐桌上常見的傳統麵食。走在這裡的街道上，空氣中瀰漫著陣陣濃郁的香甜，有胡麻油和白砂糖相融的香甜瀰漫，有炭火炙烤的焦香四溢。
豐鎮月餅的樣子看似簡單，但要做好卻是妙法無痕，渾然天成的大手藝。它的特殊之處在於使用的是內蒙古中西部地區特有的胡麻油，與深井水煮沸的糖水，趁高溫時快速倒入雪白的特級麵粉中翻攪均勻。面、油、糖、水，在師傅的手中很快凝聚在一起，又被反覆揉搓，麵粉在油與糖的浸透下呈現出金黃的色澤，軟彈細膩。將製作好的麵糰分稱，再製成大小均勻的劑子，經過揉麵、收口、捏牙子，一氣呵成，再在做好的劑子上，沾上一圈芝麻，整齊碼放在烤盤裡。
各種材料精細的配比，油糖面的混合，最佳的滾油溫度，和麵手法，揉劑功夫、揉劑次數，烘焙時長等等決定了月餅做出來是否好吃……
豐鎮月餅從沒有華麗精美的包裝、沒有品種繁多的餡料，但時至今日，依然以焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩，它經受了歲月的洗禮，見證了時代的變遷。
2009年，“豐鎮月餅”製作技藝被收錄在《內蒙古自治區級非物質文化遺產名錄》中；
2015年，“豐鎮月餅”獲得國家工商行政管理總局頒發的國家地理標誌證明商標。
2、豐鎮黑：
豐鎮黑是由輝長岩製成的花崗石，色墨黑，故被稱為“豐鎮黑”墨玉，是市場上建築裝修及工藝加工的極好材料，在國內外享有盛譽。豐鎮黑可以運用於很多場合：高檔酒店、寫字樓、家庭等。
黑色是一種高雅的顏色，它能顯示出一種莊重、典雅的風格，因此受到很多人的歡迎：
1）茶几、廚房檯面：用豐鎮黑做的茶几典雅、莊重，做廚房檯面的話還耐髒、耐磨、耐燙，易清洗。
2）牆角、牆磚：清新，高檔，美觀
3）墓碑、銘牌：周邊很多人還用豐鎮黑做墓碑。
你喜歡吃豐鎮月餅嗎？
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