自从学会粘米粉的这做法,香甜爽口,细腻绵软,每次都吃好几块


1.往150克粘米粉中加入75克糖粉,然后混合均匀。

2.再加入75克水,搅拌成颗粒状。

3.将150克开水倒入粘米粉盆里,用蛋抽搅拌均匀至无颗粒的面糊。

4.晾凉的面糊加入酵母水搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵2小时,表面出现泡泡后加入蜂蜜搅拌均匀,再加入几滴油拌匀。

5.往蒸盘中抹层薄薄的油,倒入面糊,水开上锅蒸20分钟就可以了。

6.再脱模,晾凉。

7.切块就能享用。


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