臘肉燜飯——年味兒從來不會散去

臘肉燜飯的用料 臘肉 100g  、  大米 50g  、  糯米 50g  、  胡蘿蔔 1根 、  香菇 4朵  、  洋蔥 半個

食材備齊。 將大米和糯米混合放入電飯煲內膽鍋內，倒入淨水浸泡半個小時；

把泡好米的水瀝出備用；

將臘肉、胡蘿蔔、香菇、洋蔥分別切成大小均等段小粒；

鍋內放少量的色拉油，倒入臘肉粒爆香至出油；

倒入洋蔥粒爆香；

倒入胡蘿蔔粒翻炒均勻

倒入香菇粒炒勻

將剛剛泡過米的淨水倒入鍋內，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；

連同湯汁一起倒入裝有米的電飯煲內膽鍋裡；

按煮飯鍵煮好即可。