百年历史的糕点铺,传承老北京的民俗礼节,逢年过节缺不了它


北京人过年,按老理儿,走亲戚串朋友,都要拎个稻香村的点心匣子。在我童年的记忆中,除了过年,其他很多礼节性的走亲访友也会有标志性的点心匣子出现。

点心匣子最常见的多为“京八件”,是京式糕点中最具特色的传统产品,将刻有“福”、“寿”、“禄”、“喜”以及“事事如意”等吉言美语的糕点,置于八只盘子里摆成各种图案。

现在的稻香村点心匣子有各种不同的组合和选择,可以自己挑选装盒,但过年不变的是一份点心匣子带来的年味儿与喜气。

北京稻香村的历史如下,自公元1895年金陵人郭玉生落户前门观音寺,到1983年老掌柜刘振英勇担重任、小胡同里艰难复业,再到现任掌门人毕国才继往开来、开辟发展新篇章,“北京稻香村”已在京城薪火相传悠悠百年。

稻香村彼时前店后厂,很有特色,是京城生产经营南味食品的第一家,产品受到社会各界人士的广泛欢迎,鲁迅先生也经常光顾。

奶酪酥、重阳花糕、锅盔、福禄寿字饼……品种繁多的点心,是北京人记忆中的味道,也是我去外地拜访朋友时愿意送给他们尝尝的特产,北京稻香村是北京人的一份家乡情怀。


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