河南商報記者 鄭超/文 受訪者供圖
受新冠肺炎疫情影響，宅在家裡多日，眾多“美食家”紛紛上線。平日裡，他們沒有時間鑽研廚藝，靠外賣滿足味蕾。這次，終於“憋瘋了”的他們，難以抵抗對美食的嚮往，於是，蒐集攻略，備好食材，走進廚房。
只有你想不到，沒有他們做不到的。在網上，“自制涼皮”等視頻點贊量超百萬，蛋糕、麻葉、奶茶、鍋巴、貓耳朵等美食熱度也很高，可謂花樣百出，令人稱奇。
那麼，在家的你做出了什麼驚天動地的美食？我們評論區見！
自制涼皮解鄉愁，“做了一天，兩分鐘吃完”
最近，自制涼皮火了，不少人蠢蠢欲動。不過，通過搜尋網上的視頻攻略發現，做涼皮是個非常考驗耐心的事情，普遍需要“洗面”這一過程。
洗面，就是把揉好的麵糰不斷洗啊洗，一直洗到只剩麵筋為止。小張在鄭州工作，因為想念濮陽家鄉的那碗涼皮，決定自己來試試。
麵筋
看完了幾個視頻，小張操練起來。從中午開始和麵，跟著視頻教程一步一步進行，原來洗面沒有想象中的那麼難，她洗了十幾分鍾就洗好了。
“過程感覺不算費勁，其實很簡單的，主要是等沉澱的時間比較久。”小張耐著性子，從中午等到晚上，涼皮終於做好了。澆上調好的蒜汁兒，一碗涼皮居然從自己手中誕生了，小張都有些難以置信。
涼皮
簡單拍了一張照片，小張三下五除二吃掉涼皮，涼皮出乎意料地好吃，她感慨道：“做了一天，兩分鐘吃完。”
在來到鄭州工作之前，小張一直在濮陽生活。涼皮，是濮陽的特色小吃，從小到大，她總是會和閨蜜一起相約，去同一家涼皮店吃涼皮，味道純正，吃一碗就感到特別滿足。
“所以說，我完全是因為自己的情懷才做這碗涼皮。”小張說，她感覺自己“做出來了一碗鄉愁”。
做饅頭失敗了，轉而做起麻葉
“看大家都做涼皮，那我不跟風了，我做饅頭好了！”網友“蝦皮”特立獨行，她打算對饅頭“下手”。
於是，“蝦皮”興沖沖地從超市拎回來50斤麵粉，在廚房裡一頓折騰，原本期待著一鍋白白胖胖的饅頭，結果事與願違，一鍋黑饅頭意外“出生”。
怎麼能把饅頭做成黑的？當記者提出想要看一下黑饅頭的照片時，“蝦皮”提出了強烈拒絕：“不行！太醜了！別看了……”
為了轉移記者的注意力，她立馬講起了下一道麵食。
“一次性買了50斤面，怎麼消耗是個問題，那怎麼消耗大呢？炸東西。”“蝦皮”被自己的機智打敗了，她迅速從黑饅頭的沮喪中振作起來，轉而開始炸麻葉。
麻葉
麻葉製作比較簡單，只需要麵粉、芝麻、鹽三種材料。
“面也不用發，跟芝麻和一起，揉麵，然後把它擀成薄片，切成餛飩皮那麼大的片兒，面片兒中間可以劃拉幾刀，讓它等下下油鍋可以更均勻受熱。”“蝦皮”找到了新的樂趣，當聽到面片兒“呲啦”入鍋的聲音時，做麵食的成就感油然而生。
“我吃到第一口覺得很罪惡，很後悔，瘋狂質疑自己為什麼要吃油炸食品？”剛恢復健身的“蝦皮”，原本制定了嚴格的飲食計劃，卻在自制麻葉的面前敗下陣來，“算了，吃了再說！”
不過，面揉多了，薄面片越炸越多，“蝦皮”找了個大袋子把麻葉都裝起來了，保存著，打算等什麼時候能上班了，到單位分給同事們。
在家還要撒狗糧？研一學生自學煮奶茶：想煮給女朋友喝
本著“在家做飯，不給國家添亂”的原則，研一學生小鵬做完早飯，收拾完碗筷，從客廳“散步”回來，突然打算做點什麼。
作為學生黨，他想起了大學校園裡的奶茶。那是一家印度人開的奶茶店，煮出來的奶茶絲滑、香醇，這種口感讓人記憶深刻。
想到這裡，小鵬決定開始自己煮奶茶。他發動了搜索技能，在網上搜集了多種奶茶的製作方式：印度奶茶、阿薩姆奶茶、馬薩卡奶茶、港式奶茶……
奶茶
準備好了牛奶、茶葉和鐵鍋，小鵬開始製作奶茶。水燒開，先把茶葉下鍋，水開了再加入茴香、桂皮等香料，再加入牛奶，直到煮到奶皮出現。
讓他沒想到的是，一次成功，中午全家人便喝上了自制奶茶。
最後，小鵬還趁機撒了一把狗糧，“主要是想嘗試一下，等疫情過後，見到女朋友時，煮給她喝。”
(編輯 吉倩倩 崔莉莉 見習編輯 王紅春)
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