新型冠狀病毒疫情對進口葡萄酒行業帶來新的考驗。
在經歷了連續3年的高速增長之後，被認為春天已到的進口葡萄酒行業卻在2018和2019年迎來了快速降溫，進口量數據連續下滑，以及低迷的市場表現，讓不少酒商感到似冬非春。
疫情對消費的影響讓國內葡萄酒消費大幅放緩，進口酒商壓力倍增。但業內也認為，中國進口葡萄酒行業正處於發展的瓶頸期，疫情對於目前緩慢的行業轉型將產生推動和加速。
葡萄酒消費遭速凍
春節一直是葡萄酒的消費旺季，因此大多數酒商在節前完成了備貨，但隨著疫情的快速發展，餐飲、夜店、娛樂場所等紛紛關門謝客，而包括北京等多地都下發通知，要求禁止群體性聚餐，這也讓葡萄酒消費被速凍。
“以前部分熱門路段的門店一天可以賣3萬多元的酒，如今一天僅能銷售500多元。”春節期間成都市部分熱門區域酒水銷售門店發現，整體生意稀少，銷售大幅下滑。
終端沒生意是一方面，而對於大多數酒商而言，更擔心的則是春節前完成的鋪貨和銷售並沒有被喝掉，轉而成為“隱形”的庫存。
1月份的銷售相對正常，但根據客戶調研發現，由於受疫情影響，這些貨賣給消費者之後，不管是企業還是個人，大部分還沒有來得及飲用，這部分的比例約在30%到50%。
由於目前疫情還在發展，有多位受訪酒商也對今年的生意前景表示擔憂，本身上半年是葡萄酒消費的淡季，隱形庫存並不容易消化，會影響到下一階段的鋪貨；而且上半年的營銷活動、酒會、推動訂貨的海外酒莊遊和莊主見面會等都只能取消或待定，對今年的生意影響較大。
此外，葡萄酒本身有較長的生產的週期，而採摘、收購、釀製、過濾、裝瓶等都需要佔用大量的資金，如果銷售到中國市場的葡萄酒在1-2個季度內都無法變現，行業上下游多要承擔相當的資金壓力。
疫情對於進口葡萄酒行業直接影響是消費放緩，但長期的影響更難以估量
酒類消費和經濟大環境息息相關，2019年國內進口葡萄酒行業並不景氣，與經濟大環境變化有關，目前國內疫情發展還無法預測，也進一步加深了行業對2020年市場的悲觀情緒，也意味著更多挑戰。
行業調整將提速
2015年開始，進口葡萄酒行業經歷了連續三年的快速增長之後，從2018年突然進入調整期，生意變得困難，而此輪疫情的影響無疑是“雪上加霜”。
2018年國內全年進口瓶裝葡萄酒5.3億升，同比下滑了7.4%，進口金額為26.7億美元僅增長1.2%；2019年前11個月的進口數據顯示，瓶裝葡萄酒進口量4.3億升，同比下降約11.3%，進口額20.6億美元，同比下降15.9%。
事實上這一輪進口葡萄酒行業的調整來的並不意外，這既與當前經濟環境變化有關，也是進口葡萄酒過熱之後的一次週期性降溫。
2013年行業調整之後，進口葡萄酒行業的復甦並不是普漲而是分化式的增長，目前國內酒類流通渠道主要是靠經銷商，當他們的庫存和市場動銷偏差到一定程度，行業就進入階段性調整。
相比於白酒的品牌高度集中，進口葡萄酒的上下游非常分散，而且由於國內消費者對葡萄酒的認知較低，導致國內進口酒市場的成熟和蛋糕做大的速度並沒有想象中那麼快。“中國的市場很大，很容易找到一些好看的數據從而做出樂觀的判斷，但實際市場消費者的消費觀念轉變並沒有和數據那樣樂觀。”
而另一方面，在國內經營進口葡萄酒門檻較低，出於對葡萄酒增量市場的覬覦和市場不成熟帶來的高利潤的渴望，大量的資本湧入進口葡萄酒生意中來。
值得注意的是，在疫情發生之前，國內進口葡萄酒行業已經開始有所調整期，逐漸向專業化和品牌化轉型，但受制於消費市場成熟度、以及進口商和品牌商之間的天然矛盾而進展緩慢。在業內看來，疫情的影響會對行業緩慢的調整帶來一些推動。
從事海外酒莊營銷的醇和傳媒創始人王欣告訴第一財經記者，在這一輪行業調整中，一些貿易模式的大酒商很多規模縮水了3成，但也有很多目標明確的中小精品酒酒商依然增長的很好，以前的進口商很多隻是外貿出身，專業度不高，而疫情將推動行業加速洗牌。
大家廣泛意識到，疫情對於行業的衝擊是短期的，中國葡萄酒消費長期向好的趨勢並不會改變，但疫情也會對行業企業進行一次健康度的考驗，提升行業的整體門檻。因為對於現金流緊張、經營管理水平較低的企業，疫情帶來的門檻提升是致命的，面臨出局；但對於擁有較好現金流、經營管理和戰略調整較好企業，從短期到長期都帶來積極的影響，因為在市場反彈時，後者可以搶到更多的市場份額。
在此時進口企業是否擁有好產品變成非常重要。2019年下行的葡萄酒市場，已經給了行業充分預警，好產品就是品質好的、流通快的、利潤高的，具有長期發展潛力的，說起來很簡單做起來很難。
另一方面，國內進口葡萄酒市場的反覆和消費市場的不成熟密切相關。知名葡萄酒專家李德美近期一次論壇上談到，中國的葡萄酒經營者想當然的認為，隨著經濟的發展，消費者必然會放棄烈酒而選擇更健康的葡萄酒，但現實遠遠落後於期望，國內消費者並沒有天然接受消費者的文化基礎和消費習慣。行業內也普遍認為，這次疫情也許會讓大眾的生活觀念、健康理念有些改變，從而會給瓶頸期的進口葡萄酒行業帶來改變。
閱讀更多 海峽茗茶 的文章
