我們從成都出發自駕新疆大環線，全程約一萬五千多公里，總耗時35天！出發時間：11月3日，是一個不折不扣的瘋子行程。因為這個時候絕對是新疆旅遊的寒冬，基本上沒幾個人會這麼幹～但是：這就是挑戰！這篇文章記錄的是我們出發的第22天：庫爾勒的饢坑烤肉
從烏魯木齊到庫爾勒，我們開了一整天的車，中間只在托克遜吃了一個味道還算不錯的拌麵，倒了晚上當然要好好犒勞犒勞自己一下。在來到庫爾勒之前我聽過新疆無數遍的口頭禪：“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人誇，葉城的石榴頂呱呱，對了還有阿克蘇的蘋果和田的棗，英吉沙的白杏等等等等。好像每一個地方都有當地代表性的水果。不過我們是冬天來的，庫爾勒的香梨註定是吃不成了。不過庫爾路除了香梨，還有一個比香梨更讓我期待的：饢坑烤肉
在說饢坑烤肉之前我先說一件我在布爾津縣遇到的事，簡直是侮辱美食讓我感到少許憤怒！
我對布爾津的印象特別好，所以在布爾津玩的很開心，但是唯獨有一次吃飯踩雷了！餐廳名字：阿里馬餐廳，這家餐廳除了炒麵好吃，其他方面可以說做的及其差勁！點了個饢坑肉：結果上來了一個烤肉串（烤肉6塊，饢坑肉10塊）！我跟老闆提出質疑，這個肉不是饢坑肉，老闆的解釋是：這個就是饢坑肉，雖然是用烤爐烤的，但是材料都是按照饢坑肉的材料做的（意思是：饢坑肉是大塊肉，烤串是小塊肉），麻煩尊重下地域美食好嘛？饢坑肉用的是饢坑燜爐掛烤出來的，不是插在鐵釺子上跟烤串一樣用烤架烤出來的！烤板筋上來的是啥？風乾板筋嗎？還點了個架子肉，趕緊趁他沒烤就退了吧！一公斤的架子肉不稱也就算了，冰塊的厚度起碼半斤重！老闆為了省時間省工序，放著燒著的烤爐不用，非要給我偷工減料。
按理說出來旅行應該開開心心和和氣氣的，但作為旅行博主，我見不得任何人以任何形式去抹黑一個本該美好的地方！不尊重美食還想我去尊重你嗎？該誇就誇，該貶就貶！那天晚上跟店家爭論的時候著實把我的小夥伴嚇得不輕！畢竟這裡是新疆不是內地，但是這又如何？我一直相信新疆是全世界最安全的地方。
說一下我的處理結果：饢坑肉上桌退貨，板筋直接讓他重做，架子肉趁他沒有進爐趕緊退了！本來200一餐的最後只買了一份炒麵3個板筋40塊錢！處理方式：據理力爭（硬槓）跟吵架差不多……一群人五大三粗圍著我照樣理直氣壯說你家燒烤沒一個好吃的，有辱新疆美食！我特別不滿意！
不過在庫爾勒的饢坑烤肉真的不要太美麗，我門隨便找了一下意外找到了一條街都是饢坑烤肉（價格基本一致），饢坑肉烤真的比其他地方便宜太多了！羊排一公斤才95，比成都新鮮羊肉都便宜！成都這邊的生羊肉一斤差不多就要45-70之間（羊雜賣的比羊肉還貴，簡直奇葩）！這個價格還包含了加工，簡直不要太良心價！而且在新疆我不擔心少秤！
饢坑肉是正兒八經的掛爐饢坑烤出來的，饢坑羊排點了一公斤，味道真的很香！外皮微焦有嚼勁，肉很入味，羊肉的香味因為羊排有一點點薄油脂反而更加美味！特別是他家的饢（免費），配肉吃解膩還增香！完美。對了他家價格是真的很便宜：饢坑肉一串才6元，紅柳烤串一串才10元，烤腰子一串15元。在北疆多數地方一串烤肉都要6-10塊。總的來說還是南疆物價便宜！強烈推薦
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