深圳特色手信故事之海膽飯 海膽，是一種很好吃、很有營養、很受歡迎也比較貴的海鮮。吃過它的人，都說好吃。這就是海膽，像刺蝟一樣的。它是高蛋白食品，營養價值極高。南澳的海膽是中國最好的海膽，這裡的海水乾淨，水質好。這裡的海膽絕大部分遠銷日本，每斤價格100-150元不等。 海膽有很多吃法，我所知道的有海膽湯、海膽刺身、海膽蒸蛋白、海膽炒飯、海膽炒米粉、海膽悶豆腐等等，其中海膽炒飯是最常見的吃飯。不少人在第一次吃海膽時，還以為是雞蛋炒飯呢！曾有真實的笑話，說一北方人吃了海膽炒飯後，感慨地說：南方的雞蛋炒飯就是好吃，再來一盤。殊不知這一盤“雞蛋炒飯”比真正的雞蛋炒飯要貴好多倍呢！
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