真難得,雨停之後,空氣還這麼溼潤,充滿家鄉的味道,整個人感覺都鮮活了。
我常常以為,記憶中的味道是最容易模糊的東西,在時間的流逝裡,它會一團團的淡去。長大後,我也漸漸遠離土地和那些屬於兒時的歲月,唯有留在記憶深處的是那又熟悉又難忘的一道道關於“紅薯”的味道。
每年春節回婆家時,好心的鄰居總會送來一大袋的紅薯。我和老公又開始準備今天的美食了。
第一種做法,準備食材:紅薯適量
煮菜時,往土灶裡扔幾個紅薯,然後開始燒火,接下來就焦急的等著紅薯“出鍋”~哈哈,每次吃的滿嘴黒黑的,甜甜蜜蜜的滋味無法用言語來表達。
第二種做法,準備食材:紅薯2個,麵粉,和糯米粉適量,白糖適量,食用油。
1.把紅薯上鍋蒸熟後搗成泥狀。放入麵粉、糯米粉,白糖。
2.把麵粉攪拌均勻,不粘手後搓成圓形的丸子。
3.鍋中倒入油,把丸子放入鍋中炸至兩面金黃。
4.撈出控油。涼了以後就可以食用了。
輕鬆的咬上一口,勾起了童年滿滿的回憶。
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