盆栽果樹的土壤容積有限，加上經常澆水，肥料淋溶損失大，一次的施肥量不能太多。另外，盆的四周均與空氣接觸，溫度受氣溫的影響而偏高，有機質分解快，施入的肥料持效期短。所以，對盆栽果樹施肥多采用薄肥勤施、少量多次的原則。既先把充腐熟的有機肥製成液肥，如把豆餅、魚肚、變質的蛋品、牛奶等收集一起發酵後加水稀釋（200倍）。
（1）施肥：盆栽果樹的土壤容積有限，加上經常澆水，肥料淋溶損失大，一次的施肥量不能太多。另外，盆的四周均與空氣接觸，溫度受氣溫的影響而偏高，有機質分解快，施入的肥料持效期短。所以，對盆栽果樹施肥多采用薄肥勤施、少量多次的原則。既先把充腐熟的有機肥製成液肥，如把豆餅、魚肚、變質的蛋品、牛奶等收集一起發酵後加水稀釋（200倍），在生長季中隨時補充。特別要在春梢生長和果實膨大期每7～10天補施一次稀液肥。
盆栽果樹的基肥是通過更換營養土實現的，一般每年落葉後至發芽前換一次盆土。營養土是由壤土、爐灰土、草木灰和腐熟廄肥或腐葉土按比例配成，不同果樹的營養土配法也有差異。
例如，盆栽葡萄和桃的營養土是壤土（園土）50%，沙30%，腐肥2%；柑桔的營養土為60%的壤土，20%的沙和20%的腐肥；盆栽蘋果時營養土的配比為風化粘土40%，爐灰40%，腐肥10%和草木灰10%；銀杏則用60%的壤土，20%的沙土和20%的腐葉土等。
（2）澆水：勤澆水是盆栽果樹的主要特點，一般一天澆一次。但澆水量多少要隨季節、氣候變化。冬季、春季和晚秋以溼潤盆土為好；氣溫高的夏季要澆透，而且雨後也要澆水。澆水時不宜過急、過量。
一天內的澆水時間，春秋季在上午10時至下午3時；夏天在上午8時前或下午5時以後。休眠期一般每週澆水一次。澆灌用水以雨水、河水最好，自來水或井水應貯存一段時間再用。
施肥的位置
不要圍繞根頸施肥。果樹根系吸收肥料活躍的部位是根尖的速長區和新生毛根。在根頸施肥，一方面不利於肥料吸收，另一方面又容易燒傷果樹根頸，使樹葉漸漸變黃脫落，影響正常生長，甚至造成果樹死亡。正確的方法是，將無機肥料的水容液或無機肥施在花盆邊的土中。
有機肥的施用
有機肥的施用一定充分腐熟，否則在花盆中發酵產生高溫會傷害根系。通常情況下一般不採用有機肥作追肥使用，宜在種植前配製營養土時加入充分腐熟的有機肥。
注意無機肥的施肥濃度及施肥量
盆栽果樹根系集中於盆裡，如果施肥濃度過大，或一次施肥量過多，會造成根系出現反滲透現象，甚至造成根系腐爛，果樹植株死亡。施肥應掌握“勤施薄施、少量多次施肥”的原則。施用尿素、複合肥水容液的濃度控制在0.2-0.5%，每盆用量控制在1-2克為宜。
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