- □驢子都被套起來了，看疫情你這小蟲還能奈何到那一天！人比定能戰勝疫情這小蟲！
□今早餐，肉菜卷（驢脖子套），油煎大包子，燕麥包菜絲荷包蛋粥。。。
□頭晚上把面發上，備第二天早上用。
□把一點食用鹼放在案板上，用擀麵杖擀壓細。
□把頭天晚上發好的發麵，放在案板上擀壓細的食用鹼上，揉至面光滑。
□用面盆把揉光滑的面蓋上，讓其二次再餳發一會。
□把肉餡中放入味極鮮和生抽待用。
□準備洗乾淨的蔥姜。
□頭晚上泡上的地瓜粉條。
□把洗泡好的粉條撈出，控幹水分備用。
□把蔥姜剁碎。
□把蔥姜碎放入肉餡盆中。
□把控幹水分的粉條放在案板上。
□把粉條切碎。
□把切碎的粉條放入調餡盆中。
□大白菜去掉老葉幫。
□用菜刀從中間攔腰把白菜切開。
□只用上面的頭，不用下部水分大的幫。
□把白菜頭切成細絲。
□把白菜絲剁碎。
□剁碎後，放入調餡盆中，再加入花生油。
□加入油後，攪拌均勻，讓油鎖住白菜的水分。
□把餡料中放入細鹽。
□放入耗油。
□放入胡椒粉。
□再滴上幾滴芝麻香油。
□攪拌均勻備用。｛卡卡，卡。又像昨晚上，網絡卡的俺的都睡著了，……｝
□鍋中放水，再放上篦子，把篦子上的水擦乾。
□抹乾篦子上的水再刷上油。
□把鍋蓋子上的水也抹乾淨後待用。
□把面搓成長條後，再分成劑子。
□把劑子按扁。
□再擀成麵皮子。
□………。
□麵皮子上，放上餡。
□把皮子向上折到1/3處，蓋餡上，兩頭按緊。
□把上面的麵皮子，向下折，形成卷兒，再把兩頭按緊。
□再用筷子從卷的中間壓下一道印。
□再把卷從道印兩邊立起，把兩頭捏緊。
□再把立卷彎成驢脖子套的形狀。
□再把兩頭捏緊，即成。
□………。
把做好的驢脖子套，放入蒸鍋中。
□放好後，蓋上蓋子。
□再把蓋子上加上保溫層。（防止熱氣遇上內熱外冷的鍋蓋後有渝水露下，激了鍋裡的熱脖子套兒。）
□開鍋繼續蒸1刻鐘後，再燜5分鐘即可出鍋！
□剩的面和餡又繼續做了大包子。
□………………。
□放餅鐺裡油煎滴！
□哈哈！讓水濡了就是這個樣子！
□又做了“燕麥包菜絲荷包蛋粥”，好了！就這些了，今門滴飯就這個樣滴湊合著了！
♥非常感謝您來圍觀！
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