經常看韓劇的小夥伴，對韓國電視頻道tvN一定不會陌生。這是一個專出“神劇”的電視臺，《請回答1988》、《未生》、《信號》、《孤單又燦爛的神——鬼怪》等一系列知名高分韓劇，都是出自tvN之手。
作為佳作頻出的良心電視臺，由tvN製作的綜藝節目，也成為了質量的保證。而最近在豆瓣打出9.5高分，斬獲好評無數的綜藝節目，就是這檔由tvN推出的美食綜藝——《街頭美食鬥士》。
《街頭美食鬥士》究竟好在哪裡呢？這裡就不得不介紹一下這檔節目的主持人白鍾元。白鍾元是韓國有名的餐飲大亨，經營了30多個餐飲品牌，在韓國料理界享有盛譽。由他經營的“香港飯店0410”是韓國排名第一的中華料理品牌，而他本人也主持了韓國多檔美食綜藝節目。“懂吃”、“愛吃”，就是讓他的節目如此生動的最重要的原因。
懷著對中國美食的熱愛，節目頭兩期，就來到了遍地都是美食的成都和香港。
“街頭美食”，顧名思義，就是街邊的各種小吃和夜市。於是在這檔綜藝裡，你會看到一個可愛的胖大叔穿著最日常的衣服，坐在街頭的小餐館和路邊攤裡，在略顯吵嚷和嘈雜的人群中，認真品嚐和介紹吃到的每一份地方小吃。
作為一檔美食節目，“
把美食拍得好吃”當然是最主要的。
節目中的每一個美食鏡頭，都讓人彷彿能夠透過畫面聞到衝破屏幕撲鼻而來的香味，配上“滋滋”的油煎聲和“咕嚕咕嚕”的開水沸騰聲，似乎下一口，這份美食就被你吃進了嘴裡。
更值得稱道的是節目的後期剪輯和配樂。獨具創意的倒放和藝術化的剪輯，讓美食節目中司空見慣的“做菜”場面充滿了新意。
做菜場面的配樂也非常有講究，炒麵配《卡門》、麻婆豆腐配鋼琴曲、鍋盔配流行樂、宮保雞丁配電音舞曲。詼諧而又耳目一新，食材彷彿跟著節拍、踩著鼓點上下翻動，有了舞蹈一般的生命力。
除了畫面和配樂，主持人白鍾元的個人魅力，也為這檔綜藝增色不少。作為一個懂行的神級吃貨，白鍾元十分了解地方美食的精髓。遠離聞名的小吃一條街，深入當地人常去的餐館，這些才是真正地道美味的街頭小吃。
所以他在成都赫赫有名的寬窄巷子只逛不吃，直奔街邊不起眼的蒼蠅館子；在香港光顧街邊的熱狗車和廟街的大排檔；覺得路邊小攤賣的鍋盔比米其林三星的甜點要好吃的多。
對地方飲食文化的尊重和了解，則要比他的“中文十級”更拉好感。深入淺出的講解食材的來源和食物的製作方式，在成都吃肥腸粉知道要再加上一份冒節子才更好吃，在香港吃番茄面懂得要配上一杯凍鴛鴦。懂得怎樣令食物更美味，美食背後的各種故事和文化也能
信手拈來。
作為多檔綜藝的主持人，他身上也有韓國綜藝中的“藝能感”。
在成都街頭一個人吃豬腳飯，去拿完泡菜回來卻發現自己的盤子被收走了，一臉心痛這一幕……可以說對單身狗們獨自吃飯的日常體現得非常生動了。
對美食充滿了熱忱，懂行而又有趣，wuli白老師實在是一個
“懂吃的胖子”，令人感受到了滿滿的誠意和十足的生活氣息。
不同於賣情懷的渲染和刻意煽情，《街頭美食鬥士》所要展示的，是地方美食中所折射出的飲食文化和風土人情。所以它不僅拍下了成都的肥腸粉、香港的餐蛋面，還用悠長的慢鏡頭記錄了成都老街上的飯店茶館、打盹老人和剃頭師傅。
用加倍的快放畫面描繪出香港往復的電梯、穿梭的人群和鱗次櫛比的高樓大廈。
一慢一快，成都和香港這兩座城市截然不同的魅力在電影一般的畫面中被體現得淋漓盡致。
細膩和親切的鏡頭中，透露出對街頭飲食文化的尊重。
當一檔節目同時具備了電影的質感、綜藝的趣味和紀錄片的用心，能夠剛播出3期就被打出9.5高分，也就不奇怪了。
唯一值得吐槽的是，這節目實在太下飯，一不小心就看餓了。在減肥的小夥伴們看完節目，可千萬要少吃兩碗飯！
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