這是今天早上去菜市場和超市裡買的菜，買了有黃瓜1元、海鮮菇1元、香菇1.9元、雞脯肉3.7元、西紅柿2.6元、扁肉4.5元、大白菜3元、小黃魚8.3元，這些菜總共加起來26元，將這些菜清洗乾淨、切好、備好，開始炒菜。
這是昨天炒豆腐沒用完留下來的青椒和紅椒、洋蔥，正好今天可以拿來用。
炸小黃魚，做法：先將小黃魚內臟處理乾淨，清洗乾淨，用鹽、生抽、料酒、蠔油、蒸魚豉油、胡椒粉、孜然粉醃製45分鐘，讓其更入味，再混合適量的地瓜粉下去抓一抓。
熱鍋倒油，油燒熱了，燒到7-8層熱，將醃製過的小黃魚一條條放入油鍋裡炸，轉溫火慢慢炸，炸到小黃魚呈金黃色，且熟透，就可以撈出，瀝乾油份。
炸小黃魚，小黃魚外酥裡嫩、酥脆，香氣撲鼻，美味可口，我超喜歡吃的。
酸辣大白菜，酸辣爽口、清脆、開胃，很下飯的一道家常菜，老公喜歡吃。
宮保雞丁，從來沒做過，第一次做，做法：先將雞脯肉清洗乾淨，切成小塊狀，加少許的鹽、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、芝麻油下去抓均醃製入味，再混合少許的地瓜粉下去抓均。
先調好醬汁，倒入生抽、料酒、少許的鹽、少許白砂糖、檸檬清蒸醬油混合攪拌均勻。
熱鍋倒油，油燒熱了，將醃製好的雞脯肉倒入油鍋裡翻炒一下，雞脯肉稍變色，就可以盛出鍋了。
熱鍋倒油，油燒熱了，放入生薑、大蒜末、少許的花椒和幹辣椒下去煸炒。
接著倒入切好的青椒、紅椒、洋蔥、黃瓜下去翻炒。
再加入一小半勺的豆瓣醬翻炒均勻。
倒入炒好的雞脯肉下去翻炒上色。
炒得差不多了，倒入調好的醬汁下去翻炒入味。
這是炒好的花生米，花生米先用清水清洗乾淨，瀝乾水份，再倒入鍋裡用小火慢慢翻炒到花生變紅色，花生米吃起來酥脆爽口，就可以起鍋了。
再倒入炒好的花生米下去一起翻炒，嘗一下味道，即可出鍋。
宮保雞丁，色澤鮮豔、紅潤，雞肉質嫩滑、香而不辣，再搭配酥脆的花生，味道好極了，非常美味的一道下飯菜。
西紅柿香菇扁肉湯，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，將切沫的西紅柿倒入油鍋裡煸炒，炒出湯汁。
倒入適量的清水下去燒，蓋上鍋蓋，水燒開後，把海鮮菇和香菇倒入鍋裡煮。
湯煮開了，將扁肉用手一塊塊抓放入沸騰的湯中煮。
在煮的過程中，扁肉一下子就澎漲開了，加鹽下去調一下味道，不需要加雞精或味精，最後，撒點香蔥，即可起鍋。
西紅柿香菇扁肉湯，扁肉吃起來很香、又嚼勁，湯清淡、酸甜爽口，很好喝。
我和老公的午餐：西紅柿香菇扁肉湯、宮保雞丁、酸辣大白菜、炸小黃魚，三菜一湯成本才花26元，實惠又美味，沒想到第一次做的宮保雞丁做得這麼成功，味道超讚的，還超級下飯，老公也誇好吃，吃得很有成就感！
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