真有無毛雞嗎？是的，並且在很早之前就有了。這種不太漂亮的家禽其實是雜交的產物。
物種在進化的過程中，經常有很多“不可思議”的例子，1954年在美國發現了基因突然變異的無毛雞。
以色列的研究者把無毛雞與普通的雞交配以後，研製出了這紅色無毛雞，成功率百分之百。
據說這和地球溫暖化有關，在中東和非洲養雞要花費大量的能源，正常的雞需要21度左右的室溫才可健康成長，但如果養殖無毛雞即使是31度的室溫，也不用開空調，而且在加工時不用拔毛。
這種無毛雞的經濟價值非常高，產蛋能力提升20%，吃雞不用拔毛，雞肉可口，但是它也有缺點，它們只在炎熱的地區生長，沒有羽毛會受到寄生蟲的入侵。
所以除了飼養無毛雞的中東地區之外，其他地方的消費者應該還沒這個“口福”吃到無毛雞。
中國的消費者一是沒有必要擔心無毛雞本身的安全性，二是也不太可能會在家門口吃到它們。那麼，假如這種無毛雞真的端上了你的餐桌，你敢吃嗎？
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