種蛋的選擇和保存直接影響胚胎的發育和雛苗的品質。
一、種蛋的選擇1.種蛋的來源。應選擇健康種群所產生的種蛋，雞在第二年產的蛋較好，孵化率較高。
2.新鮮種蛋的標準。種蛋保存時間的長短與孵化率有直接的關係，越新鮮越好，最長不超過15天，15天以上的種蛋孵化率逐漸降低。新鮮種蛋表面復有一層霜狀物，表面新鮮，氣室小。陳蛋則光澤暗濁，氣室大。另外，種蛋應是橢圓形，兩端勻稱，重量55～60 g 較為適宜。建議3-7天內的種蛋最佳。
3.種蛋蛋殼的厚薄和顏色。種蛋的蛋殼要求緻密均勻，厚薄適中，不能一個蛋殼厚薄不均勻，如：沙頂、鋼殼、花皮等都不易孵化，同一品種的蛋，蛋殼的顏色一致。
二、種蛋的保存合理保存種蛋與孵化雛苗的品質有密切關係，種蛋保存條件主要是溫度、溼度、通風三個方面。
1.溫度。保存種蛋的適宜溫度為攝氏5～15℃，超過15℃以上胚胎便會早期開始發育造成中途死亡，如低於5℃以下，時間過久，使胚胎受凍影響孵化率。
2.溼度。種蛋適宜溼度75% ～85%以內，過低，蛋內水分蒸發；過高，使種蛋生黴。
3.通風。放種蛋的地方應保持空氣新鮮，放置在陰涼通風處，避免陽光直曬，不能放置在潮溼的地方。
鑫協小型孵化機
使用大型孵化機時，應自備發電機。否則，應根據停電季節、停電時間長短和孵化機內胚蛋的胚齡等具體情況，採取相應的保溫、升溫或者降溫措施。
停電時如天氣較冷，室溫也較低，停電時間在4小時以內者，對早期蛋和中期蛋只要將孵化機的進出氣孔關閉就行了，不必採取其他措施。如果停電時間過長，就應升火爐把室溫提高到32℃。若出雛箱內胚蛋較多，則應通過調盤，以防止中心部位和頂上幾層的胚蛋超溫。
停電時如氣溫超過25℃，孵化機內的胚蛋在10日齡以內者，不必採取什麼措施。胚齡超過13天時，應打開機門，使頂上幾層蛋溫下降2～3℃，再將機門關上。以後每隔2小時作一次檢查，只要頂上幾層蛋溫正常就行了。對出雛箱內的胚蛋要開門降溫3℃以上，並通過調盤減少溫差，防止超溫。
停電時如氣溫超過30℃，機內是早期蛋，可不必採取什麼措施；若是中、後期蛋，一定要打開機門，將機內溫度降至35℃，然後酌情將門關上（中期蛋），或者將門留一條縫（後期蛋），每小時檢查一次頂上幾層的蛋溫。若停電時間較長，還可酌情采取調盤，使蛋溫儘可能均勻，胚胎髮育儘可能一致。若經常有規律的短暫停電，可把孵化溫度提高0.5℉，以彌補停電造成的溫度偏低，使雛雞照常在21天出殼。
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