最近人生一串的烧烤纪录片超级火，西安有一家以糖醋麻辣板筋的烤串上榜。话说这家店也开了十几年了，不过是在老机场附近比较火。去之前还问了几位住在那的朋友，都说不建议去，味道早不是以前的味道。
某评论网站上都是吐槽的，都说看了纪录片去吃，大失所望。这是烤鸡胗，要的是糖醋麻辣口味。鸡胗不脆，比较干瘪。嚼着费劲。酱汁是挺有特色的。
这是糖醋麻辣板筋，味道比较猎奇，不能谈特别好吃，反正吸引不了我下次再去。酸甜口的板筋3元一串，嚼着觉得还挺独特。
这是原味板筋，纪录片里说什么他家选料多么多么好，但其实就是一般板筋吧。我不太懂这个，市面见过两种板筋，一种是这样跟蹄筋一样的，另一种是黄颜色的更难嚼的板筋。
去过的大多数人都说他家的肉品质不好，烤肉筋，烤肉都跟水煮出来一样，干瘪的很，一点不油汪汪，吃起来没滋味，据懂行的人说，他家的肉不行，注水肉便宜。
分享到:
