想去除带鱼身上的腥味和油腻,可把带鱼放在碱水中泡一下,再用清水洗,这样不仅无腥,还能更美味腰花切好后,加少许白醋,用水浸泡10分钟,腰花会发大,无血水,炒熟后清嫩爽口,喜欢吃腰花的人可要收好了炒牛肉片前,可用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,以增加牛肉的鲜嫩度,不要再只会做炖牛肉了要想花生不,需用冷锅冷油,花生就酒,也很实用哦豆芽用醋炒,能除其涩味,并且还能保持其爽脆鲜嫩,色香味俱全的炒豆芽全靠它了 分享到: 關鍵字: 去掉 腥味 中泡