2018年12月9日，鄭州一家飯店在向客人推廣新菜的同時，飯店內一名大廚竟當眾表演嫻熟的刀技。現場，只見一名身穿露背禮服的模特趴在一張桌子上，身邊廚師先是將一張紅色的餐巾布搭在模特背部，然後將準備好的生肉片平整的鋪在薄薄的餐巾布上面。
當一切準備工作做好之後，該廚師右手拿起一把鋒利的菜刀，左手輕輕的壓在生肉片上，小心的在女子的背部切了起來。
約5分鐘的刀工表演之後，之見女子背部擺放的生肉片被廚師手中鋒利的菜刀切成像土豆絲般的肉絲，均勻還帶著透亮。廚師高超的刀法，一時間引來臺下觀眾陣陣的驚歎聲和掌聲。表演結束，桌子上的美女模特毫髮無傷的站了起來。當其被問及，當鋒利的菜刀在背上劃過是何種感覺時。
女模特輕鬆的稱，她其實是飯店的一名員工，但是，是第一次被拉上來充當模特，當“活案板”的，雖然以前從來沒有這麼表演過， 但她特別相信店裡的廚師，很相信他們的技藝！
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