長桌宴是一項古老的傳統民俗，流傳於我國苗族，侗族，畲族等一些少數民族，每逢春節，人們都會擺起長桌宴，迎接從外地趕回家的親朋，大家歡聚一堂，和樂融融
長桌宴最早起源於苗族，已有上千年的歷史。據說最早生活在貴州的苗族部落，都有在逢年過節時走親訪友的傳統
有些苗寨非常大，有上千戶人家，大家在拜訪的時候總要吃飯喝酒，今天在你家吃，明天在他家吃，訪遍整個苗寨會非常疲憊，也很花費時間
於是當地的苗王出了個主意，每家做一個拿手好菜，再把家裡的桌子搬出來，拼成一個長桌，組成“長桌宴”，這樣大家坐在一起把酒言歡，邊吃邊聊，既節約了時間，也達到了互相拜訪的目的
長桌宴漸漸成為苗族最隆重的待客禮儀，也被黔東南周邊的侗族，布依族所效仿，這一風俗在明清時期達到了鼎盛
“街有多長，桌有多長”，長桌宴動輒綿延數百米，可容納一兩千人同時用餐，桌上擺放著當地人喜愛的酸魚，酸肉，米豆腐，自制的糯米酒，村民們從下午一直吃到晚上，邊吃邊談，熱鬧無比
隨著旅遊業的發展，這一有趣的風俗吸引了很多遊客前來觀摩，於是更多的苗寨，侗寨將長桌宴變成了當地的特色餐飲體驗，讓外地遊客和本地村民們同吃長桌宴，體驗少數民族的風土人情
您瞧，連老外也忍不住坐下來一飽口福呢！
如果有機會去貴州，您想品嚐一下這豐盛的長桌宴嗎？
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