云南最是神秘、优美，充满无限无可能与遐想！但是还有一个地方，集合了日月的光华、大地的精灵、山水的交汇，充满活力蕴藏着多彩的文化。
它叫“临沧”！
初食捕捉万家灯火里飘出这一缕人间烟火，走进著名的“核桃之乡”云南临沧。
临沧古称为“缅宁”，位于云南省西南部。是佤族文化发祥地之一，是中国佤文化荟萃之地。佤族占全国佤族总人口的三分之二，因此也被称为“世界佤乡”。除了佤族外，临沧还居住着22种少数民族，世居的少数民族有11种。
这里是无数奋斗者的家乡。他们漂泊一生，不论外面世界如何精彩最终回到故土，只因它文化底蕴深厚、民族风情浓郁，传承着一代人无法取代的记忆！
“苦呼别”彝族的春节，过七天七夜。 在家里的供桌上，摆上七块糯米粑粑、七碗肉、七碗饭及两节甘蔗，两束草烟。初二起在打歌场中竖起一架梯子，在梯子边的桌子上，点上蜡烛，摆上茶叶、草烟、糯米粑粑。晚上开始打歌，边打边对唱，互祝在新的一年里吉祥如意。
在除夕这天，要把犁耙、海簸等大农具封上红纸，在杵臼及石磨眼上放满粮食，并故意多煮些饭，让大年初一吃剩饭，预祝粮食多得吃不完。一些村寨的俐侎人有春节庆丰收的活动。
沧源佤族的春节，临近春节，妇女割好马草，舂好糯米粑粑，酿好水酒；男子修沟引新水。除夕之夜，打歌场要栽好一棵青松，晚上要请德高望重的老人来家里酹酒祝辞，如有的祝道：“桦桃树叶发了，松树叶茂了，凶岁随着旧岁去，吉祥伴着新年来！”祝词表达了辞旧迎新的美好愿望。
凤庆的傣族，除夕晚上“熬寿岁”。天将明专心听麂子、公鸡、黄牛叫，认为麂子先叫一年雨水好，公鸡先叫一年雨水一般，黄牛先叫预示一年雨水少。初一至初五打陀螺，初八过小年，正月十五过元宵节，杀鸡舂粑粑，献祖宗及前辈。
景颇族的春节，正月初一起三天任选一天，青年男女们带上糯米粑粑上山玩耍，唱歌跳舞。正月十五，耿马贺派乡的景颇族还举行隆重的“目瑙纵歌”，最热闹时，远在德宏、缅甸的景颇族和其他民族也赶来参加。
镇康一带的苗族，大年初二或初四举行“献龙”，祈求风调雨顺。初三起跳三天的芦笙舞及丢包。正月初一至十五，凤庆的苗族还过“朝花山节”，苗语又叫“他查”，由主持人选一场所，大家身着节日盛装，到山场吹芦笙，打歌、对调、赛弩，尽情欢乐。
叫魂——是民间旧时汉族的一种治疗心理创伤方式。小孩、儿童、成人若受惊吓所致，以致魂不附体，此时即须叫魂收惊，使魂魄归来，除病消灾，但各地方式不一。
流传至今的叫魂方法有两种，一是文字记载叫魂法；二是民间口头简易叫魂法。文字记载叫魂法比较复杂，此叫魂法需选一天被惊吓者地本命属相为吉日。请一位道师或法师来书写“叫魂牒式”、“叫魂口词”、“叫魂疏式”。然后要在叫魂吉日的前一天晚上到庙房或神房发牒。
木鼓舞——佤语称之为”稿克罗”源于佤族拉木鼓祭祀活动.木鼓祭祀活动一年一次,每年佤历正月初举行,历时15天。木鼓舞作为第一批国家级非物质文化遗产，是佤族民间最具凝聚力,最原始古朴,粗犷豪放,震撼人心,激情飞扬的舞蹈,是佤族史前民间舞蹈的典型代表。
新米节——在每年农历八月中旬举行。当谷物开始成熟时，头人召集有威望的长者商定吉日。
摸你黑狂欢节——每年5月1日至2日的中国佤族司岗里摸你黑狂欢节是临沧佤族人最为隆重的节日。在节日期间，佤族人把神奇草磨成药泥，互相抹在对方脸上，表示祝福，经医学家检验，他们的神奇草——“娘布洛”药泥，具有消暑、美容、美颜的奇效。佤族是一个以黑为美的民族，黑色是勤劳的象征，是健康的象征，因此“娘布洛”的颜色是黑的。
佤王宴——是佤族农耕文化和酒文化的缩影，原为佤王用来招待部落首领、异族使者及尊贵客人的最高接待盛宴，以长著称，包含了各种美食。
沧源牛干巴——沧源牛干巴选用佤山半野生壮态下放养的黄牛精肉，经当地民族民间传统工艺加工而成，营养价值高，色香味独特，香酥可口。
澳洲坚果——云南临沧为全球最大澳洲坚果基地。澳洲坚果又名夏威夷果，果仁营养丰富，含油量70%左右，多为不饱和脂肪酸，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，是用于加工高级糖果、巧克力、食用油、化妆品的名贵配料，是目前世界坚果类中价值最高的品种，被誉为“坚果之王”。
凤庆"滇红"茶——临沧是世界著名的"滇红"之乡。是世界种茶的原生地之一，有500余年的种茶制茶历史。其中凤庆，是滇红茶的诞生地，全区茶叶面积达65万亩，年产量达2万多吨，面积和产量均为云南第一。
凤庆核桃油——凤庆核桃栽种历史悠久，据专家考证，距今约有3000多年。是传统的出口创汇商品，有“中国核桃之乡”之称。
由凤庆核桃仁为原料，压榨而成的植物油，为凤庆有名特产“核桃油”。其油脂含量高达65%~70%，居所有木本油料之首，有"树上油库"的美誉。在国际市场上，核桃油被誉为"东方橄榄油"，同橄榄油一样备受消费者青睐。
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初食捕捉到的临沧是古朴的，是婉约的，也是风情万种，活力无穷的...
它有很多名字，很多样子，很多故事......
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