泰山岩乃湖头十景之一，全称为“显应普济大祖师岩泰山寺”。
泰山岩位于湖头镇西南隅，前山村南部的大尖山。明嘉靖《安溪县志》载：“在感化里，即翠屏山岩也，道人黄惠胜居此，乡人为堂以祀。隆兴间，主簿叶延寿题云：‘自昔吾泉出异僧，清溪今又两岩兴。’两岩，谓太山、清水二岩也。”(参见第五章第三节《名胜古迹与纪念地地名》)。
“泰山岩”系安溪三大历史名岩之一，始建于宋绍兴年间。际因开山始祖黄惠胜在此山圆寂后，被高宗皇帝赐封为“显应祖师”，百姓为旌表他的功德而建。
岩中风光旖旎，山清水秀，景色宜人。曾记有“七佛春云”之景观，列为“小泉州”之美誉的湖头“十大景观”之一。据载该岩与辽宁义县的“奉国寺”、山西文城县的“玄中寺”齐名。国内、台湾皆有众多泰山岩祖师香火分炉的寺庙。
泰山岩有山门三个，即空门、无相门和无作门，象征佛教“三解脱”。无相门建成殿堂式，称三门殿，门边有两个手执金刚杵、姿态各异的金刚大力士。进了三个山门，便到中殿。该殿是为纪念显应祖师而建的，故又称祖师殿。南北两侧塑有十八罗汉雕像。另有一尊面貌慈祥的守护神被称为“拍蚊爷”，身上安有机关，颇具现代色彩。后殿建在2米高的台基上，单檐歇山式，宽37米，进深12米，内祀观音，故又称观音殿。此外，还建有藏经堂、斋堂、放生池、灵塔等。整个建筑结构既符合《营造方式》的宫式手法，又融入民间手法。
泰山岩，因大小宝峰翌拱，连绵环抱，山峦叠嶂，幽谷流泉，绿树成荫，古膝纵盘，鸟语花香，蜂蝶迭忙。仲春之时，白色椋子花遍布山野，似雪花片片，犹如冬末雪意浓；深秋之时，枫叶把满山染红，在奇木异草的绿色衬托下，景态万千，充满无限诗情画意。泰山岩景点众多，如：放生池、一字排四座灵塔、十八阶垵、祈雨台……。同时还流传有许多神奇又美丽的传说。如：祖师未卜先知、料事如神；惠胜构泰山自出瓦；曝身求雨被美誉为“黄水车”……屹立殿前：“湖头十景”尽收眼底。山光水色、令人耳目一新……
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