03.02 去黔東南旅遊一定要吃的貴州美食,酸酸辣辣口水滴下!


嘎嘎酸湯牛肉:從洗馬河凱運司客車站出來往北走5分鐘,路口處便是。凱里人都知道這家店,很有人氣。看上去不起眼,但是在貴州很多地方都開了分店。

火鍋:黔味火鍋製作方法多樣,具有濃郁的地方特色,火鍋燒開後,香味撲鼻,令人垂涎。典型的有花江狗火鍋、凱里酸湯魚火鍋、貴陽青椒童子雞火鍋、鼎罐雞火鍋等。

酸湯魚:是在苗族地區各民族人士頗為喜愛的一種美味佳餚,它雖沒有經過廚師精細地烹調,也沒有費一滴油或更多的配料,但卻以鮮、嫩、香、美為特色而名享天下。苗家的酸湯,有糟辣酸,著茹酸和米湯酸多種,煮魚前,將適量的酸湯放入鍋中或鐵頂罐中煮開後,便把一條條活鮮鮮的鯉魚,取出苦膽腸雜後,隨即放入滾開...


分享到:


相關文章: